今週のお弁当たち

昨日は朝降っていなかったので、夜に振ったからもう降らないのかなぁ・・・と思っていた雨ですが、結局一日中降り続いてました　今日の予報では雷雨とやらいってましたが、どんよりしていたのは朝方だけで、徐々に太陽が顔をだし、晴天！！といったかんじです。　このあと、また突然雨が降ってきたりするのかなぁ・・・　

さて昨晩は旦那ちゃまが会食だったので、ひとり晩ごはんでした。　前日の晩ごはんの残りやお弁当の残りで済ませたので、今週のお弁当をエントリーします。

月曜日はお義父さんたちが来ていたので、会社を休みお弁当が必要ありませんでした～。
なのでスタートは火曜日のお弁当です↓

★豚のから揚げ
★卵焼き
★パンプキンサラダ
★肉団子
★ほうれん草の胡麻和え
★切り干し大根
★茹でブロッコリー
★ミニトマト
★日の丸ごはんにいかなごの釘煮

木曜日のお弁当↓

★小松菜ともやしのお浸し
★野菜オムレツ
★エビカツ
★キャベツとアスパラの明太炒め
★シイタケの肉詰めチーズ焼き
★ミニトマト
★青菜ふりかけごはん

最後に今日の金曜日のお弁当↓

★ヒジキ煮
★いんげんの牛肉巻き（いんげん、ごぼう、人参）
★ネギ卵焼き
★ちくわの磯部揚げ
★茹でオクラ
★菜花のおかか和え
★ミニトマト、ラディッシュ
★ごま塩と昆布のっけごはん

先日、スーパーに行ったときに、冷食半額デーだったので、エビかつと肉団子をゲットしてきました～。　やっぱ冷食は楽ち～ん　Mrs.Lin社の冷食も含め、いろいろと試していきたいと思います。　

昨日の晩ごはん

今日は、しばらく続いた春日和から一転、雨でどんより天気です　満開の桜が雨風に耐えてくれることを祈るばかりです。

昨日は、旦那ちゃまが風邪のため会社をお休みしてしまいました　もしや、インフルエンザうつしてしまった？？と思いましたが、高熱に至らず、扁桃腺からくる風邪だったので、一日安静にしていました。　睡眠不足が続く中、一日中歩き回ったりしていたので、ほっと気が抜けたときに疲れが一気にでたんでしょうね～。　食欲もあったので、３食しっかり食べて、おうちでゆっくりしてもらいました。

そんな昨晩は、主菜にはビタミンＢを取り入れて、野菜たっぷりの晩ごはんにしました。

メニュー：◆ホタルイカの酢の物（きゅうり、レタス、みょうが、大葉）
　　　　　　 ◆小松菜の卵おとし（小松菜、しめじ、いんげん、大根）
　　　　　　 ◆豚の塩麹焼き（ロマネスク、カリフラワー、ミニトマト）
　　　　　　 ◆ごぼうとジャガイモの味噌汁
　　　　　　 ◆白米ごはん 
朝の新聞に入っていたチラシに、一昨日お休みだったスーパーのチラシが入っていて、休み明けの特売をしていたので、お散歩に出かけてみました。　市販の塩麹が安かったので、醤油麹と一緒に買って、昨日は早速塩麹を使って、豚ちゃんを焼きました～。　

塩麹を作ろうと思って米麹を買っていましたが、なかなか手が付けられないままでしたが、市販のものはやはりてっとり早いですね

昨日の晩ごはん

今日もとてもいい天気に恵まれてます　まさにお花見日和だなぁ～　今年は東京での、そして３人でのお花見。　週末にはお花見に出かけれるといいけどなぁ～

さて昨日は久々のおうち晩ごはんとなりました～

メニュー：◆菜花のからし和え
　　　　　　 ◆じゃがいものあっさり炒め（じゃがいも、人参、しいたけ）
　　　　　　 ◆タラの竜田揚げ（キャベツ、きゅうり、レタス、ラディッシュ）
　　　　　　 ◆小松菜と大根、長ネギの味噌汁
　　　　　　 ◆白米ごはん
帰省した時に買っていて使えてなかった菜花が、花を咲かせ始めていましたが、使える状態だったので、すべて茹でて、半分を辛し和えにしました～。　春を感じる一品です。

昨日、タンパク源が何もなかったので、買い出しに行かねばと、スーパーのチラシを見ていると、レジのシステムの入れ替えとやらで、オオゼキがお休みだったので、家から一番近いスーパーへ行くと、鱈が１５０円で売られていたので即買いして、竜田揚げにしていただきました～。　また、『食費のやりくり』を復活させようと思いながら、住み始めたこの地の周辺スーパーを見て回ってます　

今まで、食材の買い出しは週一回まとめ買いをしてましたが、徒歩でのお買い物で、しかもジュニアを連れてのお買い物となると、なかなかたくさんの買い物ができないのが難点　そこで、最近東京にきてスーパーで買い物をされてる方の様子をみていると、お買い物キャリーバックを持って来られている方、またそれを引いて行き来している方々をよく目にします。　髙松では、ご年配の方が引いているのを見ていましたが、これだな～、と思い、近々、買おうと計画中。　不自由を講じると、いろいろと知恵づいてくるものですね。

想定外の・・・

一週間以上のご無沙汰になってしまいましたが、今日からもはや４月ですね！！　いよいよ消費税が８％になるわけですね　　新年度スタートの今日は、少し曇り気味ではありますが、青空も見える春日和のようです

先々週土曜日に帰省していた髙松から東京に戻ってきて、翌日の日曜日から、なんとも想定外のことが身に起こってしまい、また週末から昨日にかけて、広島からお義父さんと義妹Ｙちゃん、姪っ子Ｓちゃんが、東京に移動になったわたしたちを訪ねて東京観光に来ていたので、バタバタしながら一週間以上ＰＣの前に座ることができず、今日を迎えてしまいました。　　想定外のこととは、なんと人生初のインフルエンザにかかってしまいました　しかも、ジュニアにまでうつしてしまい、ジュニアとともにダウンしておりました　

お義父さんたちがくるということになったので、先々週東京に戻ってきて一週間で、まだ引越してから整理できてなかった部屋をお泊り部屋に作り上げねば！！と掃除、片付け計画をしていたにもかかわらず、インフルエンザのおかげでまったくのロスタイムに　どうにか熱が下がった木曜日から少しずつ片づけて、どうにかお泊り部屋のスペースを用意することができ、泊まってもらうことができました。　大したおもてなしもできないままでしたが、バタバタながらも、旦那ちゃまのアシストのもといろいろと東京観光して回れたのではないかなぁ～。　昨日、無事、お見送りし広島へと帰っていきました。　次会うのは、節句のお祝いかなぁ～？お誕生日かなぁ～？　みんなの朝ご飯も、通常の週末の朝ごはん、というかんじで、とりあえず、ハムエッグを焼いて、パンとフルーツ、ヨーグルトだけ用意して、洋食だけの朝ごはんになりました。

さて先々週ではありますが、髙松に帰省したときに、東京に戻ってくる日に産直市場に行って野菜たちを買ってきました。　買うつもりはありませんでしたが、前の日に、妹が買っているのも見て、やすっ！！と思ってしまい、つられて買ってしまいました。

そして、実家から、Ｍｒｓ．Ｌｉｎパパの作った長ネギやブロッコリー、この時期に山道でとるつくしなどももらってきました。　が、実はつくしは、翌日にインフルのためダウンしてしまったので、掃除ができずゴミ箱行きになってしまいました。それから、Ｍｒｓ．Ｌｉｎママの作ったイチゴジャムときんかんジャムも貰って帰りました。　

そして、わたしたちの帰省に合わせて、妹と姪っ子も神戸から帰省していて、賑やかな時間を過ごすことができました。　その際に、毎年この時期に、妹のお義母さんが作られるくぎ煮も分けてもらいました。　先週は、料理をする気力もなく、このクギ煮が大活躍してくれ大助かりでした。　また、帰省中に旦那ちゃま用に作り置きしていた食事たちも、多めに作っていたので、ダウン中に解凍していただくことができました。

ダウンする寸前の日曜日は、すでに体の節々に激痛を感じつつあったので、ごはんを作るのが面倒だなぁ、思っていたところ、キャベツを買って帰っていたので、久々に、旦那ちゃまがお好み焼きを食べたいなぁ、ということで、ならばとお好み焼きを焼いてもらいました。　キャベツをたっぷり使ってのヒロシマ風お好み焼き、美味しかった～。

引越し、帰省、インフルエンザ、来客などと、落ち着かないペースでしたが、ようやく、生活も普段のペースに戻ってきて、新年度もスタートしたことですから、また少しずつながら、記事の投稿をしていきたいと思います。

留守用に～

はや帰省三日目を迎えました　昨日はこちらは、とても暖かい春を感じる一日でしたが、全国的に気温が高かったようですね～　そんな昨日は、一つ残していたジュニアの任意の予防接種を受けてきました。東京で受ければいいものですが、たちまち小児科も探せてないし、今まで受けていたところで受ければ、割引料金で受けれると聞いていたので、この機会に受けようと決めていました。次の予防接種まで暫くは空くので、その間に近所の小児科情報を入手しなければなぁ～
予防接種を終えて、そのまま役所に寄って、証明書類をとり、着々とミッションを済ませてきました。まだ残していることがありますが、とっとと済ませたいところです。　
実家だと家事を全く母に任せっきりなので、ジュニアの相手も余裕をもってできたり、用事もできるのでゆっくりさせてもらってます。ということで、留守用に作ってきた旦那ちゃま用の晩ご飯を投稿しようと思います。

大した物は作れず、ほとんど、丼ものですが、外食や買うよりは節約になるから、勘弁してね～、って断り作り置きしてきました。と言っても、出張もあるので、四食で良かったのですが、帰省すると決めたときは、来週も旦那ちゃまの出張があるということで、二週間ほど帰省する予定にしていたので、その間分と思い作ったものたちなので、多めになってますが、食べない分は、あたしのひとり晩ご飯やお昼ごはんにできるので、時短用にもできるからそのまま冷凍庫にぶち込んできました。

豚の生姜焼き丼、牛丼、中華丼、天津丼、鮭のチャンちゃん焼き、カレーたちです。あとは、冷凍ごはんをたくさんと、サラダ野菜をカットして置いてきました。
留守にするので、冷蔵庫内の食材たちを使い切るためにも作ったごはんたちなので、彩りには欠けますが、量勝負なかんじに

そして、冷蔵庫内の整理ということで、前日の昼ご飯は、残っていた晩ご飯の残り物をすべて食べきるためのワンプレートランチにしました

そんなわけで、冷蔵庫内はすっきりさっぱり状態なので、戻ってまた一から食材の買い出しだぁ～！！



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