今日は市役所に用事があったので
隣接する図書館にも寄ってこようと
行ったのはいいけど
なんと休館日でした
以前貰ってあった 姻族関係終了届 を
出してきました・・・
これは無くなった主人の親族と
縁を切るための届けです・・・
これにより相手の同意なく
法的な親戚関係を終了でき
扶養義務もなくなります
書類上だけのことで
すでに付き合いはしてないので
なにも変わることはありませんが
なんとなく一区切り付いたような
気分です
夏野菜のナス・・・
１本だけ買ってあったのを
使ってしまわねば
と言うわけで
甘酢炒めにしました
一口大に切ったナスは
水につけて灰汁を取り
水気を取ったら片栗粉をまぶし
多めの油で揚げ焼きにし
砂糖 お酢 みりん のタレで絡め
最後にゴマを振りかけます
暑くて何もする気が無く
マカロニ にんじん きゅうり コーン の
簡単なマカロニサラダと
レタス 焼きウインナーをワンプレートにし
メインと言うメインがない夕飯に
なってしまいました
初めて作ったナスの甘酢炒め
とても気に入りました ごちそうさまでした