今日は市役所に用事があったので
隣接する図書館にも寄ってこようと
行ったのはいいけど
なんと休館日でした
以前貰ってあった 姻族関係終了届 を
出してきました・・・
これは無くなった主人の親族と
縁を切るための届けです・・・
これにより相手の同意なく
法的な親戚関係を終了でき
扶養義務もなくなります
書類上だけのことで
すでに付き合いはしてないので
なにも変わることはありませんが
なんとなく一区切り付いたような
気分です
夏野菜のナス・・・
１本だけ買ってあったのを
使ってしまわねば
と言うわけで
甘酢炒めにしました
一口大に切ったナスは
水につけて灰汁を取り
水気を取ったら片栗粉をまぶし
多めの油で揚げ焼きにし
砂糖 お酢 みりん のタレで絡め
最後にゴマを振りかけます
暑くて何もする気が無く
マカロニ にんじん きゅうり コーン の
簡単なマカロニサラダと
レタス 焼きウインナーをワンプレートにし
メインと言うメインがない夕飯に
なってしまいました
初めて作ったナスの甘酢炒め
とても気に入りました ごちそうさまでした
久しぶりに前の職場の仲良しさんと
ランチに行ってきました
2人とも前の職場は退職済み
毎回当時のあれこれを面白おかしく
おしゃべりのねたにしています
お友達は一回り若くて正社員で働いており
子供さんも学生なので
いろいろ忙しそうで
なかなか会えませんが
たまにランチに行くのが楽しみです
今回は私提案のお店で
パスタランチを頂くことに
オードブルとパンが付いてメインのパスタを選び
パスタランチだけデザートセットを
つける事が出来ます（別料金）
今回は食後のドリンクも付け
2時間ほどおしゃべりしてきました
スープ 前菜
玉ねぎと鶏肉のトマトクリームパスタ
ゼリー ケーキ類
昨夜は息子が帰ってきていて
地元の友達とお出かけ
普段一人くらしの私は
帰ってくる人が居ると思うと
中々寝付けず・・・
夜中の１時くらいまでは起きて待っていましたが
一応ベッドに横になったものの
息子が帰ってきたのに気付き
時計を見たら3時・・・
おつかれさま
もやしたっぷりの
ソース焼きそばが大好き
１玉で買ったキャベツを
大量消費するために焼きそばを作ります
今回も冷凍のイカを使って
イカ焼そばに
ソースは万能な中濃ソースを使いました
最後に削り節 青海苔 紅生姜をトッピング
レタス きゅうり トマトのサラダに
味噌マヨネーズをかけました
ごちそうさまでした
