今日も朝からピーカン照り
朝４時過ぎると明るくなってきますが
その頃はひんやりと涼しいんですよね
陽が昇ると見る見るうちに気温が上昇して
あっという間に体温超えの酷暑です
梅雨の合間の晴れとは言うものの
まだ７月に入った所・・・
８月はどうなるのか恐ろしい
焼きそばが食べたくて
キャベツともやしを買ってきました
さあ作るぞ
と冷凍庫を見たら
あるはずの豚肉が無い・・・
ショック
そんな時は節約料理の強い見方（笑）
ちくわの登場です
あまりお肉の得意でない私は
肉無しでも
お肉の代わりに目玉焼きをトッピングしました
小鉢はきゅうりとわかめの酢の物です
青海苔たっぷり紅生姜も欠かせません
夏は酢の物
さっぱりとお口直ししましょう
ごちそうさまでした