パートの話・・・
今日は何事も無く４時間が過ぎていきました
こんな日ばかりだと 「がんばろーかな
」と
思いますが ご機嫌次第で
こちらの感情も上がったり 下がったり・・・
自分の気持ちを伝えたことや
皆の気持ちを知ったことで
少し気分が晴れた気がします
今の職を失ったら次は無いと思っているので
慎重に考えます
ヤングコーンを一束いただきました
買ったことも無ければ料理したこともない
思いつく料理は サラダかカレー・・・
今日はメインにしました
冷蔵庫の厚揚げとれんこんを使って
和風の材料でカレーを作ります
お肉も入れたかったので
少しだけ豚ミンチを使いました
ミンチを炒め 玉ねぎ にんじん れんこん 厚揚げ
そしてヤングコーンも一緒に炒めます
水を入れて柔らかくなるまで煮たら
カレーのルーを入れ仕上げます
こんなにたくさんどうしよう・・・と思ったけど
皮を剥いたらこんなに少量になりました
具沢山のカレー
厚揚げたっぷり ゴロゴロ野菜
ごちそうさまでした