最近またまた職場の人間関係が
非常にストレスとなっています
いっとき私の考え方ひとつで
良好にしてきたつもりなんですが
それだけではどうにもこうにも・・・
ここ数日私への当たりが強くなっている気がします
明日一日でGW休暇なので
しばらく合わなくて済みますが
そのあとが怖い～
ちくわを買ったので磯辺揚げが食べたくて
ついでなので野菜も天ぷらにしちゃいます
何かで見たのですが
かき揚げをカラッと上げるコツとして
粉だけをつけて直接揚げていました
それだけではちょっと不安だったので
粉のあと天ぷらの液につけて揚げる事に
かき揚げは玉ねぎとにんじん
ちくわもピーマンにも粉をまぶしておき
磯辺揚げの液には青海苔を入れます
それぞれ液につけてから揚げます
今回は本当にカラッと揚がりました
かき揚げはサクサク
ピーマンの衣もはげることなく
ただ いつものことですが
磯辺揚げが少々揚げすぎ
なのか黒くなっちゃいました
きゅうりとトマトのサラダと
お味噌汁は昨日の残りです
天ぷら大成功 サクサクが堪らない
天ぷら粉を使いました
ごちそうさまでした