あ、ガッパオに引き続きまた挽き肉料理、、、。
だって、お手ごろ価格やし扱いやすいし
主婦の見方やん？ って、今日関西弁バリバリな子と
ランチしただけで飛び火。
キーマカレー
カレーの具には、おなじみのうさぎが好きな
赤いヤツと、マックで必ずオーダーしちゃうアレと
毎度泣かしてくれる彼の他にナス、ごぼう、セロリ、きのこ
かぼちゃ、パプリカ、トマト缶をいれた。
一言で言ったら、冷蔵庫にあるものなんでも
いれてみたわけよ。
で、うちのドイツ人がある日突然
毎日ブロッコリーを食べよう！といったので
やっぱりこの日もブロッコリー。
でもって、味噌汁にいたっては前の晩、翌朝に
引き続きランチの３連ちゃんだったもんだから
さすがに我が家のメンズの食いつきが悪かったな。
それでもって、突然だけどみなさまのおうちでは
カレーのお供ってなんですか？
我が家は、私がらっきょう苦手、ついでに
紅しょうがも、お寿司のガリも苦手、でも
ほっか弁とかの隅のほうにちょろっとはいってる
柴漬けは、いいアクセントよね～！な中途半端な
ものなので、こってりなカレーにもやっぱり
さっぱりしたはしやすめがほしいもの。
そんな我が家のカレーのお供はコレ↓
セロリのピクルス☆
栄養価も高くって、何より食物繊維たっぷりだから
いい事づくし♪
セロリ3本ほど切ってジップロックに酢・塩・砂糖・
ローリエ１枚鷹のツメ１本入れ味見で味を調え
揉みこんで冷蔵庫で1～2時間したら出来上がり。
市販に売ってる浅漬けのもとでつくれば、調味料配合
することもなく、切って、漬けて30分で食べられますよ！
ポリポリ食べだしたら止まらない！
セロリのほかに、大根、きゅうり、カブ、カリフラワー
なんかもよくピクルスにして食べています。
酸っぱいのが苦手なぐーさんは
食べてはくれませんけど・・・。
ではまたー☆
いつもありがとうございます
