我が家の庭で育っているもので、あまり見向きされない植物がある。
先ず三つ葉
あちらこちら山のように生えているが、そう頻繁に食べる食材ではないので
ほとんどほったらかし
次が紫蘇の葉
これはたまに食材として出てくるが、これもそんなにいらんやろというくらい生えている。
9割がたが緑色の紫蘇で、赤い色の紫蘇は少ない。
レシピを探し出し紫蘇ジュースを一度作ったが、赤色の紫蘇が少なく1回で終わっている。
そして今回写真の生姜
ザル一杯分取れましたが、結局全部すてました。
香りが無い、硬い、おいしくないということで全てボツ！
まー手間隙かけていないから、しょうがないけどね