「冷やし煮干そば」四号機 と「涼ご飯」弐号機
えー、本日 前島社長のご試食が済みまして、明後日発売となりました。今回の作品では本来煮干の持つ美味しさをよりわかりやすく表現してみました。涼ご飯も前作より味の絡みの良い感じに仕上げました。
ひるがお新宿御苑店 予告 「最後の限定ラーメン」？
新宿御苑界隈のお客 様に育てていただいたひるがおでございましたが、来月6月10日をもちまして閉店致します。ひるがおは、6月15日に東京駅・八重洲地下街の一角 「ラーメンストリート」に移転・オープンとなります。来週水曜日辺りから、昨年、ご好評いただいた「冷やし煮干そば」を更に完成度を高め、お客様の記憶の片隅に残していただけるぐらい、一杯一杯に気持ちを込め、丁寧に、美しく、より美味しい最後の限定ラーメンとしてご提供したいと思います。