前略ラーメン屋さんです -64ページ目

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第五回信州ラーメン博回想録 III

「69」の嶋崎さん

今まで、何回かイベントでご挨拶した程度でした。ボクの師匠(進化の関口さん)経由で期間中あの嶋崎さんが、わざわざ17番目のブースから5番目のウチのブースまで来て頂いた事。69のブースに3日間招待してくださった事。
島崎さんは、スマート(意味を間違えないでください)でした。無駄の無い正確無比な引き算のラーメンをさりげなく表現されていました。とにかく、カッコよすぎでした。営業終了後も他のブースはさっさと帰るなか、翌日の1,000杯分のスープを真夜中まで冷やされていました。
本当に頭の下がる思いでいっぱいでした。その1,000杯の内の何杯かは関係者の方々に毎日無料でご提供されていました。

関口さん、本当にありがとうございます。
嶋崎さん、本当にありがとうございました。感謝いたします。