桜のジュレとイチゴのムース

燦伍では、今日は春の運気アップのお茶会。
僕がこの日の会のためにご用意したのは、
イチゴのムースと桜のジュレで春らしい
プレートにしました。
ムースにはイチゴのクラッシュが入って
いるので、ピンク色になっています。