「天正１０年（１５８２年）、安土城を訪れた家康のため、信長の命を受け、明智光秀がコイやウナギ、アワビなど山海の珍味を集めて用意した料理。
「赤ぶどう酒」を食前酒に、いためた鶏肉をナスに詰めた「茄子つぼつぼ」、コイの吸い物、信長をイメージして金箔で大福を包んだデザート「羊皮餅」など１７品を並べた。」とある。
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よく再現できたね。いいね！豪華だが食べてみたいと思った。皆さんはいかがでしょうか？