パンパパン♪もういい加減、パンブログなんじゃないか…と思うほどパンの記事多いですが…今回は強力粉80%薄力粉20%砂糖8%塩2%イースト1.5%水75%バター5%のリーン?なパン(イメージはフランスパン)バター入れちゃったからリーンでもないか~(´・_・`)捏ねは12分程度、一次発酵1時間半、二次発酵20分210℃で14分焼成しました!ちなみにシュガートップ加工中はふわふわもう少し頑張れば、フランスパンのような気泡が入るかしら…?でもとりあえず!受験終わるまで焼かない!本当に今日が最後!おやすみなさい(*^^*)