そして久しぶりに紅茶教室に出かけて来ました～～☕
この日のテーマは「りんご🍎を楽しむお茶会」
中央の赤いりんご、なんと先生のお宅で実ったりんごなんです！
少々小ぶりでありますが、なかなか堂々としたりんごちゃん！
都内の住宅地でこんなに立派なりんごが出来るなんて驚きです～ﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟ
まずはフレッシュアップルティーを頂きます。
「紅玉」と青りんごの「とき」、二種類のりんごをスライスしたものが入っていました。
酸味、甘味の両方がいいバランスになり、香りも豊か、とても美味しかった～❣️
二種類のりんごジャム。
左側、黄金色のジャムは英国の代表格りんご、「ブラムリー」を使ったもの。
右側の赤いのは「紅玉」のジャム。
どちらももちろん先生の手作り～😃✌️
キャラメルりんごのクランブルケーキ。
見た目よりも濃厚なパウンドケーキ、濃いめのアッサムをミルクティーにして頂きました。
ベストマッチング！
アップルシャルロット。
アイスクリームと共に頂きました。
あったかいりんごとアイスクリームはどうしてこんなに相性がいいのでしょうか…。
フィリングに使われているのはブラムリー。
酸味が強いんじゃ～～。
だからお菓子にすると美味いんじゃ～～。
英国のお菓子、恐るべし。
いつものことながら居心地よいお宅で、会話がはずむはずむ…笑笑
りんごの歴史や面白いエピソード、お菓子と紅茶のマリアージュなどなど…。
毎回心豊かになる時間をありがとうございます❤️
これから冬にかけて店頭にさまざまなりんごが並ぶ季節です。
みなサマも食後のデザートやスイーツ作りに美味しいりんごを召し上がってみてはいかがでしょうか。
ではまた。
ごきげんよう～～👋😍💋
