美味いアロマオイルコーヒー

美味しい～コーヒーと出あいました。

口当たりがよく、香りがいい！

また楽しみ増えましたо(ж＞▽＜)ｙ

日本では入手困難といわれるエチオピア　モカ

フルーツの香りが漂い　びっくり！＼(゜□゜)／

コンテスト優勝経験のある農園のホンジェラス　エルソース

深いコクがありながら、口当たりがさわやか(≧▽≦)

「どうして？どうして？」

質問攻めにしました（笑）

こんなコーヒー初めて

旨みや香りは、コーヒーオイルに多く含まれているそうです。

ですから秘訣は、コーヒーの中に含まれるオイル分を液体に多く残すこと

自家焙煎コーヒー専門店ＲIO

芦屋市茶屋之町

アロマを楽しめる飲み方を教わりました。

一枚目の写真にあるようにフレンチプレスでコーヒーを淹れます。

新鮮！

コツは

①１杯分　に対して粉を１０～１５ｇ

②沸騰したお湯を注ぐ

③４分待つ

＊ただしフレンチプレスで淹れると、

コーヒーのより部分も悪い部分もコーヒーオイルに出やすいので

質の良いコーヒーはより美味しく、質の悪いコーヒーは、より雑味がでてしまうそうです。