Healthy Baking

妹が、コーンブレッドのレシピを教えてと言っていたのでメールしてたら、私も作りたくなったので作りました。

でも単なるコーンブレッドでは有りません。

かなりヘルシ～！

スーパーで見つけたSoy Butterを使って、さらに他の材料もhealthy ingredientsにアレンジして出来上がり。大好きな食材をふんだんに使った一品です。

材料は

Cornmeal→これはあたりまえ、トウモロコシ粉
Whole Wheat　→　小麦粉のかわり
黒糖　→普通のお砂糖は使いません！
蜂蜜　→これを入れると更に甘みとコクが出るの！（前回の経験をもとに）
豆乳　→牛乳嫌いも最適
Soy Butter →Soy Garden.. 完全なるビーガン。バターのかわりに使ってみた、大豆バターというのかなんというかとにかくヘルシ～。ほんのり大豆の味がするバターという感じです。




さらに、こんなクッキーも作っちゃいました。


ホールウィート黒糖クッキー

左から、 黒ごまきな粉、ココアアーモンド、ケシの実＆フラックスシード

更に、隠しヘルシーで、コラーゲンパウダーも入れれみた♪


Soy ProductsとWhole Wheatのちょっとしたクセがあるけれど、黒糖の香りが、とてつもない和の味を奏でてくれていて、お気に入りになりそうです。


あっ、冷蔵庫には黒ごま豆乳プラマンジェも冷えてます。

Deep Sea

なんだか久しぶりにゆーっくりとした週末。

友達の家で夕食をごちそうになり、DVDをみた。

ずっと見たかったDeep Sea。

これまた偶然。何が見たいか聞いてくれたそのお友達に、「何でもいい」って答えたら選んでくれた一本。

私の心を読んでくれる尊敬する友達の一人。うーん、いいね～。

BBCが５年程の歳月をかけて制作したそのBlue Planetの映像は、もう感激！感動！！

目の前に繰り広げられる、美しい深海の映像。終止興奮状態で、釘付けでした。

この世のものとは思えない衝撃の生き物がたたくさん生息しているのです！

しかも、深海の生き物で人間が発見できているのは、まだわずか１％にすぎないというデータ。

そこは知りたい世界だけれど、知っては行けない秘密の世界のような気もする神秘的な場所。

海洋学者は勇気があるな、と思います。

水中の撮影、いつかやってみたいな。




中にはこんなかわいいお魚がいたり




これぞsea monster!


あまりの感動にテレビの画面を撮影しちゃいました。

Imaginary Cooking... ？

先日Wrapしたロケのテープ起こし＆翻訳作業に追われています。

今回の相手は、NYの超一流料理人。私が撮影に伺ったのは２回目でそのすごさや、メディアに対する寛大さは知っていたので、撮影そのものはちょっと気楽（私だけ？）に終わったのだが．．しかし．．．

もう、喋る、喋る、喋る。

同じ事を何度も繰り返し永遠と

テープ起こし泣かせです．．．　終わらなーい。

深夜のオフィスに一人こもってもくもくと作業中。

おかげでこの巨匠の料理は、レシピを見ないで完璧にマスターする自信がつきました。

今度つくってみよーっと。

Dreamin'...?

無事ロケ終了。

空港までDirectorを送りに行った帰り道、いろんな事を考えた。

尊敬するDと、気の知れたCAMとの仕事。

２日間という激短なロケだったけど、その内容は濃かったなあ。

実景撮りで、近所の住人にいちゃもんつけられたり、車のバッテリーが上がったり．．と
ちょっとしたトラブルはあったけど、楽しい、居心地の良い素敵な現場。

その時間は夢のようで、今はまだなんだかふんわり浮いてる感じ。

だけど、それは現実で、ものすごく特別で。

胸がいっぱいで何が書きたかったのかわからなくなってきた。

ある朝のあり得ない出来事。

大好きなディレクターとの再会に気分は絶好調　テンションは再高騰

どうしてもお願いしたかったカメラマンもつかまり、ロケ地の手配も全て好調、雨予報の天気は晴れ。 やっぱりこのDとのロケは幸運に恵まれているなーと、ルンルンで目覚めた今朝
窓全開で深呼吸してシャワーを浴びに行きました。

その後それが、大惨事を招こうとは思いもせず．．．


シャワーを浴びて部屋に戻った瞬間、なにやら、バサバサッと白いものが目線の上の方で動いた．．．の．．．


あーっと、えーっと．．．． 落ち着け～。

一瞬止まって．．

次の瞬間．．． 「ぎゃあーーーーーーーーーーー」


は．．

はっ．．．
ハト！！！
鳩！！！！！！


ええええええ！！！

どんな家？

ハトが中に入ってる～！！！！！！
バサバサと勝ってに人の家の高い所を行ったり来たり．．．
気持ち悪っ！怖っ！
本棚の上でくつろいじゃったりしてるハト．．。

もう耐えられません。いろんな事件が起こるこの家。本気で新居を探さねば。

なんかいろーんなついてない出来事が多い最近。

今回のこのDとの再会ロケで全ての運を使い果たしたのかな。

だとしたら、まあいいか～っと、現場はやっぱり居心地が良いです。