2025/06/15
昨日 またらっきょうを漬けた。
前回漬けてから一週間。やっと手についたらっきょうのニオイが取れたのに また臭くなっちゃった。今回は始めて赤紫蘇を使ったものを漬けてみた。他には味噌・昆布だし醤油・白だし・黒酢・キムチ。
2025/06/11
久しぶりの再会で 呑み過ぎ食べ過ぎ喋りすぎてちょっと疲れて いつも通り朝から家事はちゃんとこなしていたけど合間合間にグダグダしていたら ばあさんが「あんた いつもと変わったことしたから疲れたんでしょ?普段出かけない人が居酒屋なんかに行くからだよ」って言われた。
こうやって書くと別に普通のことを言っているみたいだけど まぁ嫌な言い方をするものだからムカついた!ひとりおいていかれて(誘っても絶対行かないんだけど…) 腹を立てているんだろうから うっかり何か言ったらあーだこーだと話しが長くなるのはわかっていたから 「そうだね～ 疲れたみたいだから部屋で休むわ」と自室にこもった。
…で 夕食の時間にまたばあさんが「あんたもちょっと変わったことしたから…」みたいに話しだしたから 「慣れないことすると疲れちゃうから これからは何でも普通のことになるようにもっとでかけるわ!」って返したよ。
ばあさんは私がそんなことを言うと思ってなかったようで『えっ？』って顔して 口の中のものをぼろっとこぼした。笑
…で その時は案外早く訪れた。
一昨日の朝 娘が一緒に習い事をしている友だちと その習い事の後に呑みに行く約束をしていたんだけど「体調が悪くて行けないって連絡があったー」と言うから 「それじゃぁ私が行く!」となって 夕方待ち合わせして行くことにした。
ばあさんにはお昼ごはんの時に「(こんな事情で)呑みに行ってくるわ」と言ったら また『えっ？』って顔して コントみたいにブハッと飲んでいたお味噌汁を吐き出した。(汚い!)
でも「行っていいよ」と。『私のお出かけはあなたの許可がいるのかよ』と思ったけど「じゃぁ行ってくるね♪」と返事した。
そして「どーぞゆっくりしてきて下さい!!!!」とキレ気味に言われたけど 「ゆ～っくりして来まーす!」と言って夕方から出かけてきた。
途中から「もう今日はチートディってことで!」と たくさん呑んでたくさん食べて来た。全部写真を撮っていたら 翌日焦るぐらい飲み食いしたわ。
話しも尽きなくて 閉店近くまでいた最後の客になっちゃったよ。笑
家に帰って ばあさんに「ただいまー」と声をかけたけど もちろん無視された。安定の無視!
2025/06/07
食べる専門だった娘の幼なじみちゃんも「一緒にやりたーい!」と言っていたけど 今とても忙しいそうで漬ける作業には参加できないから 去年と同じに漬かった頃に食べに来るって。
もう一人の友だちも去年うちに泊まった時にらっきょうを食べて「あんまり好きじゃなかったけど これは美味しい!!」と言って また食べに来るらしい。
うちのらっきょう漬けを楽しみにしてる人が増えて 漬ける量も年々増えてる。
娘も友だちと会う約束や仕事があるなか なんとか今日時間を作って朝9時から始めた。
私もいつもならまだ洗濯物を干している時間だけど ゆっくり新聞を読む時間を無くして9時にはキッチンに立てたよ。
今回は2キロ。
1時間半で ピクルス・出汁醤油・甘酢・キムチを漬けることが出来た!
実験的に色々な味を作ってみて「美味しい!」と言われたものをまた作って… とやっていたらどんどん種類が増えて 先の4種類と後はシンプルに醤油と味噌が定番になった。
今年 実験的に作ってみるのは赤紫蘇を使ったもの。