かれこれ8年前くらいかな…
チカランに来た当初、我が家は住み込みのメイドちゃんを雇ってて、買い物とかメイドちゃんに頼んでいたのですが、その頃のチカランにはパサールかシティーウォークのファーマーズか、モールリッポーのハイパーしかなくて、価格表示もテキトーすぎてその価格表示のところに置いてなかったり、そもそも価格が書いてなかったりした訳なのですが
メイドちゃんは、紙に書いてあるものを買ってくるだけで、価格はあまりみてなかったのでしょうね
ある日帰宅して、レシートとお釣りの確認をしていたら、ヨーグルトがなっ
なんと
RP150,000
もするではないですか
これは、おかしいんじゃない
ってことで
ソッコー、ファーマーズに行って金額の確認をして
返金してもらってと行ってもらったのだけど、どうやらそのヨーグルトはRP150,000するものだったらしく、返金も
最近は、インドネシアのヨーグルトの種類も増えてますがその当初は、なかなか無くてインポートのヨーグルトが主流だったのかな、あのちょーお高いヨーグルトはオーストラリア産だったみたい
メイドちゃんに怒るわけにも行かず
ちょーお高いヨーグルトは、旦那さまと2人で美味しく大事にいただきました
また、お高いヨーグルトを買って来られては困る
とそれからは自家製ヨーグルトを作ることにした我が家。
チカランの我が家の台所の気温は、ヨーグルトを作るのに最適で、年中25℃から31℃前後あるのでヨーグルトメーカーを使わずに自然にヨーグルトができちゃうんです。
（我が家は、戸建てで台所とZEROたちのいる廊下は、半屋外なので、エアコン無しのほぼ外気温とサバイバルな家なのです。）
以前は、日本からヨーグルトの種菌を持ってきては、牛乳にいれて作ってたのですが、最近日本の実家近くのスーパーで種菌を見かけなくなり、継ぎ足しでずっと作り続けていたのだけど、今回の一時帰国の時に元種をダメにしてしまい、インドネシアの甘くない良さげなヨーグルトを探して作ってみることに。
今まで、使っていた牛乳でヨーグルト作ってみたら
脂肪分が今は少ないのかうまくできず、2本くらい破棄することになり
（インドネシアの牛乳は、時期によって
なのかはっきりとはわかりませんが、脂肪分が変わってるのだと思う。ヨーグルト作ってると出来上がりの濃度が違うので、私自身の勝手な憶測でしかないのですが、いろいろな牛乳に変えてみては、その時にいい感じの牛乳を使ってます。グリーンフィールドがいい時もあれば、チモリがいい時もあり、日本の牛乳のように安定しないので、難しいかも😓ですが、ヨーグルト買うよりお得だし、インドネシアのヨーグルトは加糖が多いので、自分で作るようにしてます。）
この少し高い、Premiumで作ってみたら上手に
しっかりとポテっとした濃厚なヨーグルトができたので、ここ最近はずっとこの牛乳が我が家の必需品に
牛乳も値上がりしてて、日本の牛乳よりお高いですが、チカラン生活してる以上これは仕方ないですね