改装してからは初めての「まめぞう」草加本店
ここを拠点に１３年で「まめぞう草加」から「ばんぷる」、ガツ盛ラーメンの「みちる屋」や
「豚骨醤油ぱち」、「美園とんこつよろず」などのラーメン店の他にイタリアンの「レッジオ・サーティーン」も展開する株式会社ジンクルの発祥の店。
ラーメン開業主で大きく展開したい方なら憧れそうな、そんなラーメン屋ドリームの象徴でもある。
残念ながら、今回サービスしてくれる満足カードを忘れたが、時間的に手ごろな店が無かったので、こちらにIN
なんとなく改装前の駐車場がジャリの頃の方が行列が出来ていたような気がするが
きっとお店が広くなったから待ち人が無くなったのだろうか？？
以前のまめぞうでは無かったと思われる「まめぞうブラック」をオーダー
最近、提供時間が早い店が多いせいか、少し待ち時間が長かったような気が・・・・
また、仕事に関係ない店員同士の無駄話が多いのも気になる。
無駄話の時間があれば、店舗内の各所チェックしたほうが良いが、まぁ自分はオーナーでも管理者でもないので関係ないが・・・・(;^ω^)
ようやく到着！
スープは節の香が漂う背油チャっ系富山ブラック
色が濃い目だが味はそんなに濃くはない
ブラックペッパーで辛く感じるかと思ったがアクセント程度で安心した
チャーシューは箸で持てないほどのトロトロ。
これは昔から変わらない
煮玉子も昔と変わらずの煮具合
おっと、背油とネギが付いて撮ってしまったｗｗ
やや硬めに茹でられた麺が昔と違うのだが、これは「まめぞうブラック」だからなのか、普通の「まめぞうラーメン」を食べてみないと判らないが、昔の印象としては「喜多方ラーメン」のコッテリ背油系というイメージだったんだが？
全体に上手くまとめて万人に受ける素材を生かしている気がする。
流石は年商４億円を稼ぎ出すグループという感じである。
今後も美味しいラーメンを提供し続けて欲しい。
ごちそうさまでした！
ラーメンのまめぞう 草加店
（ラーメン
/ 松原団地駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.0