ようやく開いてる時に来れたぁ
昨日は水曜日で定休だったらしい・・・(笑)
年明けには無休にするかも？と言ってました
そう、ここは
あの、しおの風グループの 「うまか楼」の本店ということだ
なんと１１月４日から営業してたのね・・・・
気がつきませんでした
基本のメニューは
白丸（普通の九州豚骨）
黒丸（豚骨に魚粉と焦がしマー油）
赤丸（豚骨にラー油と山椒入りのピリ辛）
あと、ちゃんぽん類とサイドメニュー各種といったところ
中生が３９０円は良心的な価格かな？
呑みに行きたい(笑)
券売機にはサイドメニューの博多おでん等は無いので
きっと直接注文だろう
普通であれば券売機の左上の白丸５００円をポチッとするところだが
開店前から気になっていた「ちゃんぽん」をポチったーーー
食券を渡してカウンターに着席
やはり、善のままのイスとカウンター
内装を少し変えたくらいかな？
着席と同時に気になったのが、カウンターを拭いたであろう布巾だろう
どうも雑巾臭がカウンターを拭いた水分の蒸発とともに香ってくる。
そう、あの スッパイ感じの臭い・・・・
これは飲食店では致命傷だから是非とも気をつけてもらいたい
お水はセルフでヤカンからの給水
置いてあったコップがみょうに温かいなぁ～
カウンターには各種調味料が、ところ狭しと置いてある
博多麺ならではの茹で具合の選択
ゆで時間が書いてあるのは面白い
細いから店長おすすめのバリカタでもわずか１５秒！
普通でも、すぐに茹で上がるんだなぁ～
早々と着丼
炒め油の多めな野菜類は
モヤシ・タマネギ・キャベツ・にんじん・きくらげ
そのほか、アサリや薩摩揚も入ってる
あと柔らかいチャーシューが一枚
麺は想像より細くて
リンガーハットとかの麺を想像していたのでびっくりしてしまった・・・
でも普通のラーメンの麺とは違いモチモチ感があるかな～
麺量は普通か、やや少なめ？
スープは表面み油が覆いアツアツ
残念ながら○麺のチャンポンスープに似てる味かなぁ
味、量ともに全体的物足りなさを感じる
これで７００円では間違いなくリンガーハットがいいなぁ・・・・
素直に白丸にしとけばよかった・・・・
実はあの、しおの風グループの店なので期待していたんだが
ちょっと調子はずれ。でも開店して間もないのでどうなんでしょうか？
とくに台布巾の衛生には気をつけて欲しい
（ほんとスッパ臭かったんすよ・・・・・）
次回は白丸か黒丸を食べてみたい！
九州豚骨 うまか楼 本店
東京都足立区竹の塚3-20-15
駐車場：たぶん無し
店から竹ノ塚駅に向かい、一つ目の信号手前の道を左折した右側にコインＰあり
営業は１１：３０～翌１：００と翌４：００までの２パターン
土日と平日で違ったような・・・
忘れちゃった<(_ _)>