こんばんは、てんちょーです。
ここ数日の寒さがウソのように
今日は暑いですね。
さてさて。
今度の月曜日と火曜日に控えている
ぷーママとのコラボイベント。
『フォカッチャサンドDAYｓ』
最初はフォカッチャの上に具材をのせようかと思ってたんですが
素直に挟むことにしました(;^ω^)
そしてラインナップ。
メニューが以下のようになりました♪
●サラダチキンは
じっくりとマリネしたチキン胸肉を
ゆっくりと低温ボイルしました。
それとタマゴサラダをミックス！
数種類のシーズニングをっミックスしたマヨであえて
お野菜もたっぷりミックスして
食べ応えのあるたまごとチキンのサラダに♪
スプレッドはピスタチオパウダーと
ピンク岩塩を軽くホイップしたクリームに合わせて。
トップソースにはナッツミルクソースをかけてあります。
葉野菜もたっぷりと挟んであります♪
●ローストポークは
これまたじっくりとマリネしてあるブロック肉を
低温オーブンでじっくりと焼きました。
自家製特製タレを追い付けしながら焼いてあります。
新玉ねぎと素揚げじゃがいもで
ほんのり甘さのあるドレッシングのラぺもプラス。
スプレッドはバジルとブラックペッパーのホイップで
トップソースにはコーンクリームソースをかけました。
●生ハムは
じっくりと香りをつけたオイルに
ドライトマトをプラスして生ハムを漬けこみました。
トッピングにもドライトマトを使って
ライス型の粒パスタも入れて
粉チーズとシーズニングでサラダパスタ風に。
スプレッドには
ほんのり酸味を効かせたアメリケーヌクリームソースをつけて
トップにはペッパー粉チーズをたっぷり。
こんな感じのラインナップです。
両日ともに
数の制限はしていませんが
具材がなくなり次第、各種終了となります。
事前に予約していただくと
確実に確保できます♪
予約は両日、前日の１６時までにお願いします。
この両日は通常のモゼのお食事系メニューは
すべてお休みです。
ドリンクとスイーツは通常通りにオーダーしていただけます。
フォカッチャサンドのほかに
サイドメニューとしていくつかご用意するつもりです。
（サイドメニューに関してはテイクアウト不可です）
フォカッチャサンドは
テイクアウトだけでもOKですし
イートインでもOK！
食べてからやっぱり追加でテイクアウトって感じでもOKです！
ゴールデンウィーク中っていつもモゼは静かな感じなんで
今年もそーなるとは思っているのですが・・・
正直、今年は・・・
いやいや…今年も！！読めないです(;'∀')
あ！ちなみに本日、試し焼きしてるので
ぷーママのフォカッチャの画像を♪
めためた美味しい💕
もちもちです！！！