こんばんは、てんちょーです。
あぢぃ～～～～～～～～( ﾉД`)
なんてあぢ～～～んでしょうか。
これじゃわんこ連れて外なんか出れないっっっ！
６月もあっという間に終わってしまい
明日から７月ですよ。
すでに本番ですが
夏も本番になってきます。
今年の夏は『酷暑』だとか・・・・
早くも夏がすぎてほしいと
切に思う今日この頃です。
さてさて。
７月になりますので
またまた新しいモゼパンがでけましたい♪
今月はなんだか
とめぃとぉ～う・・・な感じになってます。
あ・・・トマトです(;^ω^)
まずはこちら。
『赤ウィンナーとトマトのピザ風サンド』
この、赤いウィンナー。
昔懐かしいですよね。
私にとってはおばあちゃんを思い出すウィンナーです。
時々、こーゆー昔ながらのものが
急に食べたくなったりしませんか？？？
それをなんとかモゼ風にしたいなと思いまして
こんな風にできました。
ご近所の農家さんから仕入れた
甘くておいしい採れたてのプチトマトを
じっくり、水を使わずにソテーして
ソース？？？みたいなのを作りました。
チーズもたっぷりのせて
とろけるようにグリルしたところを
モゼパンでサンド！！！
もう一つはこんなのです。
『合挽ハンバーグのソテートマトサンド』
まぁ～～～～
それはそれは食べにくいこと！！！
(;'∀')
これに使っているトマトソテーは
上記のピザで使っているのとベースは同じです。
水を使わずにコトコトと煮込んで作りました。
なんと今回はこのパテをフライしてしまったのです。
低温でじっくりフライ。
香ばしさもプラスされていて
さらにトマトのさっぱり感と絶妙にマッチ(^^♪
素材の味を楽しんでもらいたいサンドになりました。
今月はこんな感じ。
ぜひぜひお試しくださいね♪
今日は夜モゼです。
準備！準備♪
明日はモゼは１２時からのオープンです。