SAMARKAND TERRACE(高田馬場)。

高田馬場駅、さかえ通りの奥の方。

とあるビルの3階にウズベキスタン料理店があった！

お店は比較的新しく、コンクリート打ちっ放しの内装は明るく清潔感もあって綺麗。
装飾品の数々にも胸が躍るし、オープンキッチンで調理の様子も覗けるワクワク空間！

プロフ 1,350円
ライムミントジュース 400円

プロフというのはどうやらウズベキスタンのパエリアや炒飯みたいな炊き込みご飯のよう。

アマニ油で仕上げたお米の粒がパラパラで、初めはエスニック特有の外国人の体臭みたいなニオイが漂うけど、そこを突破するとニンジンの甘みやクミンの香り、ひよこ豆や柔らかく炊き込まれてほぐされたラム肉のさっぱりとした味が際立ってきて意外と美味しく食べられる。

そんなプロフの合間に飲むライムミントジュースは、ほのかな酸味と甘みがあって口の中を爽やかにしてくれるけれど、もうちょっと素直に甘みが強そうなジュースを選んでも良かったかもなぁと、攻めすぎたことを少し悔んだり。


◆SAMARKAND TERRACE(サマルカンド・テラス)
　東京都新宿区高田馬場3-5-5 ACN高田馬場ビル3F[地図]
　TEL：03-6908-9922
　OPEN/11:00-16:00,17:00-21:00(金14:00-21:00)
　定休日：火曜


yh