トーストを、
ちょっと工夫でこの旨さ。
神田川でぶ郎
(神田川俊郎先生、勝手に使ってすみません。。。)
今回も次のような創作トースト、作って見ましたよ。それなりに美味しいと思います。騙されたと思って騙されてみてください。
其の壱。
☝️【韓国風キムチーズトースト】
チーズタッカルビがあるんなら、こういうのもあり、をり、はべり、いまたべり。
📕作り方
①食パンにコチュジャンを塗る。
②キムチを乗せる。
③とろけるチーズを乗せる。
④トースターで4～5分チーズがとろけるくらい焼く。
⑤パセリを散らし、完成。
キムチの旨みが焼くことで凝縮され、コチュジャンの甘味と辛味、キムチの酸味、チーズのマイルドさがマッチしてイケる。いためた豚肉や鶏肉を乗せて、サムギョプサル風、タッカルビ風にしても旨いはず。
其の弐。
デザートースト。
☝️【焼きみかんトースト 生クリーム添え】
みかんがちょっと、酸っぱさが強かったので、焼いてみたら、なんと。。。甘味が増した。。。
📕作り方
①みかん、またはオレンジを輪切りにして、皮をむく。
②トーストに乗せ、4～5分焼く。
③生クリームホイップを添える。
酸っぱいみかんを焼くと甘くなる、って聞いたことがあるが、これはどうなのだろう。。。水分が飛んで甘味が増すのだろうか。とにかく、イケる。
今回も大成功！
お試しあれ！
では✋