お誕生日ケーキ

こんばんわMOOです

昨日は、お義母さんの誕生日でした

ｹｰｷは作る予定だったのですが、ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗかなんかでいいかなーっと考えていたのですが、

前日の昼間に、おじいちゃんが、

「これでお母さんになんかしてやっってくれ(´-｀)」

と、一万円をいただきました。

・・・なにかってー・・・

私にできることって、

・・・ご飯作ることじゃね？？？

と、勝手に理解して、急きょお誕生日会をやろうと思い、義妹と相談して夜、ｳﾁでやることになりました

てことで、豪華なケーキを作ろうと、前日の夜にスポンジケーキを焼きました

こないだ合羽橋で買ったケーキのｽﾗｲｻｰ、本当にきれいにスライスできます

なんでもっと早く買わなかったんだろ

今回のケーキは三枚スライスのイチゴのケーキにしました。

イチゴは惜しげもなくぎっちり3パック分入っています

ハッピーバースデープレートは、板チョコの裏を使い、チョコペンで文字を書き

アラザンでお花っぽくトッピングしました

そして、側面は、なんかさみしかったのでシルバーのビックアラザンでキラキラデコレーションです

下にもクリームを絞りました。

上にもイチゴたっぷり載せて

上のｸﾘｰﾑ絞った上にもチビアラザンを乗せてキラキラにしました

切り口をとるのを忘れてて、・・・きったない切り口のケーキラスト2カットのところを思い出したかのように撮りました

この日、もちろんですが、お料理もちゃーんと作りました。

お料理の写真は、またあとでＵＰしたいと思います

自家製あんずジャムｄｅマドレーヌ

こんばんわＭＯＯです

先日、シリコンのローズ型を購入しました

このローズ型、めちゃ欲しかったんですよ～

早速この型を使ってマドレーヌを作りました

今回、マドレーヌの生地の中に、自家製のあんずジャムをたっぷり入れました

父の家の畑で採れたあんずを母がジャムにしてくれたものです

甘さは控えめで、酸味が結構あるジャムなので、さわやかなマドレーヌに仕上がりました

このバラの形がかわいいですよねー

クリスマスも近いので、クリスマス風にマスキングテープとシールでラッピングしました

いろんな種類の色のマスキングテープでそれぞれラッピングしてみましたー

コロンと一個だけでﾗｯﾋﾟﾝｸﾞかわいいですね

一個ずつ入れていく作業が、・・・若干めんどくさくなったので

こちらは、三個ずつラッピングしてみましたｗｗｗ

このマドレーヌを、かごに入れて、包んでリボンをして

クリスマスのシールをペタリと貼って

プレゼントにしました

このあんずジャムのマドレーヌ、父の仕事の取引先と言ったらよいのでしょうか？？？

そこで、販売するという話が浮上しております。

期間限定で、やってみようかと考えています。

試作品をいろいろ作ってみて、

納得のいくものができれば、

忙しくなりますが、

良い経験だと思いますので、頑張ってみたいと思っています

プリンとお菓子教室

こんばんわMOOです

昨日ふとプリンを作ってみました。

もちろんカラメルソースから手作りです

　

今回、瓶を使ってプリンを作ってみました

この瓶、義弟が毎回うちに来るたびに娘にとプリンを買ってきてくれる市販のプリンの空きビンです

プリン液は、卵と特濃牛乳、動物性脂肪の生クリーム、砂糖を使いました

動物性脂肪の生クリームを使うとｺｸｳﾏですよ

そしてオーブンに湯煎しながら蒸し焼きに

冷やしていただきましたーっ

話は変わって今日

男友達が、「会社の仲間とやるｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨｰで皆をびっくりさせたいから、ｸｯｷｰの作り方を教えてほしい！」

と

お願いがあったので、

お菓子教室を開きました

メモを書き書きしながら熱心にｸｯｷｰを作っていました

教えたクッキーは、チョコとﾅｯﾂのクッキーです

喜んでくれるといいね

そして、今晩のおかず

・オクラとトマトのサラダ

・霜降り和牛のステーキ

・大根と枝豆がんもの煮物

・卵スープ

でした

お肉がとろけてウマウマでしたー幸せー

ｷｬﾗﾒﾙﾅｯﾂｸｯｷｰ

こんばんわ

引き続き更新したいと思います

昨日、ｷｬﾗﾒﾙとﾅｯﾂのｸｯｷｰを作りました

先日、生ｷｬﾗﾒﾙを作っていたのですが、

・・・・

煮詰め過ぎてしまい・・・

かっちかちに

キャラメルどころが、ただの飴になってしまいました

味は、とーってもおいしかったので、何かに使おうと考え、

カチカチのキャラメルを砕いて、刻んだくるみと合わせて

キャラメルナッツクッキーにしてみました

材料の割合的には

薄力粉200g

有塩バター150g

ｷｬﾗﾒﾙ100g

胡桃50g

卵1個

ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

生地をまとめて、冷蔵庫で休ませます。

そして天盤に、小さく丸めて乗せます。

そして170度で18分～20分焼きます。

出来上がり

ｷｬﾗﾒﾙと胡桃の相性は、抜群ですね

そしてそしてもうすぐクリスマスなので、

ｸﾘｽﾏｽ風にラッピングしてみました

今日遊んだお友達にプレゼントしました喜んでくれたかなぁー

左側のﾗｯﾋﾟﾝｸﾞは、旦那さまのおやつと旦那さまの会社の人へおすそ分けしました

ではでは

また、何かつくりましたら更新したいと思います

菜の花その２とお魚

こんばんわＭＯＯです

今日は昨日のご飯を載せたいと思います。

引き続き、おじいちゃんが菜の花を摘んでくれたので、昨日はまた違った料理にしてみました。

お花がついてる部分は少し苦味があるらしいので、お花の部分は水に挿しておきました(笑)

そして、昨日作ったのは、

・菜の花とｼｬｳｴｯｾﾝのバターソテー

この菜の花、えぐみがなく、そうですね・・・ホウレンソウや小松菜のような味です('-^*)/おいしいですよ

そして、葉の部分を彩で、水餃子のスープに入れました。

そしてそして

この日、おじいちゃんが魚釣りに出かけて、40～50㎝位のヒラメとワラサというお魚を釣ってきてくれました

なので、早速その日にさばいてお刺身にしていただきました

手前のお刺身がヒラメで、奥のお刺身がワラサです

ワラサは、ブリみたいな味でした

新鮮でとてもおいしかったです

あとは、メンチカツと

お義母さんにおすそ分けでいただいたきんぴらごぼうが食卓に並びました。

※注意※

この写真は私と子ども達の分です。旦那様の分はちゃんと残しておいてます(・∀・)

そして、今日は、残ったヒラメで、

舌平目のガーリックバターソテーにしていただきましたー

おじいちゃんありがとうございまーす