息子のお誕生日会（料理編）

こんばんわMOOです

誕生日会の料理編がなかなかＵＰできないでいましたごめんなさい写真が多くて気が遠くなっていました

ノンストップでだーっといっちゃいまーす

今回、料理は私とお義母さんとで分担してやりました。

私の担当のお料理は

・生ハムサラダ

・・・ただ盛りつけただけですけど(^▽^;)

・かぼちゃの煮つけ

前日の夜煮つけました。

・ポテトサラダ

ポテトサラダのおいしさのポイントは、少々のお砂糖とレモン汁をお芋がホクホクのうちに入れて混ぜ込むことですそこから普通の味付けをしていただくと味が格別においしくなりますよ

・菜の花の胡麻和え

菜の花はおじいちゃんが庭で育てているものを使いました

・鯛の塩焼き

この鯛40センチ近くあって焼くのに40分もかかりました

・じゃが芋と人参の照り照り肉まき

おなじみですね

・茶碗蒸し

時間が迫っていたので急いでて上に彩で水菜（三つ葉嫌いなんで）を乗せるつもりがそのまま出してしまいました

この茶碗蒸し、一度に大量に作れるためオーブンで作りましたﾍﾙｼｵｵｰﾌﾞﾝの蒸し機能を使いました便利

お義母さんには

・鰻と錦糸卵の押し寿司と海老とアボカドの押し寿司

・筑前煮

・レンコンとタラの芽の天ぷら

を作っていただきました

特にお義母さんの筑前煮は私の大大大大大好物で、めちゃくちゃおいしいんです

あとは、お刺身盛り合わせと、お土産で頂いた餃子の王将の餃子が並び、私の母からもお赤飯の差し入れがありました。

主役の息子はというと、・・・眠そうでした

一歳といえば一升餅近所の和菓子屋さんで注文しときましたo(〃＾▽＾〃)o

意外と重いΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

息子はまだまだ歩けないのでばあばに支えられながら無理やり一升餅を背負わされ歩かされてました( ´艸｀)今回のお祝いはおじいちゃんの家でやりました

息子よ元気よく育ってね

息子のお誕生日ｹｰｷ

こんばんわMOOです

今日は息子の一歳の誕生日祝いでした

ケーキも、頑張って作ったのですが、…ご覧の通り残念な仕上がりになってしまいました
クリームの口金をいつも使っているものでないやつを使ってしまって、絞りが汚い…
ｶﾞｯｶﾘです

でも頑張ってみたのでご紹介させてくださいね

今回、一歳のこどもの誕生日なので、かわいく仕上げたかった為、ｲﾛｲﾛ工夫してみました




まずクッキーを焼いて、型抜きや、顔の型のもの、文字などのクッキーを作りました。
顔のクッキーを作っているときに、上の娘に｢私のお顔のは？｣と何度も言われたので娘の顔もついでに作って焼きました

文字の型抜きが難しく大分てこずりました




作っておいたロールｽﾎﾟﾝｼﾞ二枚を重ねてﾊﾞｰｽﾃﾞｰｹｰｷにしたのですが、中身はこんな感じでﾌﾙｰﾂテンコ盛りです




そして、汚いﾅｯﾍﾟをしてf^_^;




ﾌﾙｰﾂを適当に盛って




クッキーを乗せてできあがり



息子の顔、結構似てます




この文字のプレートはｱｲｼﾝｸﾞでくっつけました
周りにも星や船、音符のクッキーを散りばめてかわいくしてみました
HAPPY BIRTHDAYのﾛｳｿｸは100均で買ったものを使いました



一歳なのでスプーンとフォークの型抜きクッキーに1THの文字クッキーをｱｲｼﾝｸﾞで貼付けました




そんなこんなでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝに2時間も時間を費やしてしまいました(-.-;)

けど、クリームはｶﾞｯｶﾘだったけど頑張って作った甲斐あって息子の一歳のお祝いの良い思い出になりました


お料理も作りましたが写真が膨大なので、お料理はまた明日にでもUPしたいと思います


今日は充実した一日でした
ではみなさんまた明日

息子の誕生日会の準備

こんばんわＭＯＯです

今朝新東京タワーのスカイツリーの前を自転車で通りました
今現在303ﾒｰﾄﾙだそうです！

まだまだ大きくなるんですね
すごーい


さて、今週の日曜日、両家で私の息子の一歳のお祝いをすることになりました

今日はその準備で、ｼｰﾄｽﾎﾟﾝｼﾞ二枚と


ｶｽﾃﾗを焼きました


ｶｽﾃﾗは焼いてすぐにﾗｯﾌﾟをしてしっとり生地を落ち着かせます
今回また、きび砂糖を使いました。

ｶｽﾃﾗは蜂蜜を入れるのですが、今回の蜂蜜は下鳥養蜂園の純粋百花蜜の蜂蜜を使用しました。

ｱｶｼｱの蜂蜜もたまに使ったりしますが、ｱｶｼｱの蜂蜜の少し癖のある味が私は好みでなかったので、百花蜜の蜂蜜は癖がなく万人ウケするし、好んで使っています
お砂糖を変えてみたり、粉の種類を変えてみたり、色んな材料を使って、試してみるのも楽しいですね


話を戻しますが、日曜日、誕生日会にケーキを張り切る予定なので、今日焼いたｼｰﾄｽﾎﾟﾝｼﾞを、どんなふうにデコレーションするかは、日曜日以降の更新になりますおたのしみに

これから、デコレーションの準備の為クッキーを焼こうと思ってます

力残ってるかなぁ…

ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ

こんばんわ ＭＯＯです

最近携帯を買い替えました
まだつかいこなせていないのですが、お菓子の写真を携帯で撮影したので、今日は携帯から更新してみたいと思います


今日のｽｲｰﾂはｽﾞﾎﾞﾗﾊﾟｲですこのﾊﾟｲあっという間にできました

昨日おばあちゃんに焼き芋を大きなの二本いただいて、食べ切れず、一本まるっと余っていたものを潰してｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄﾊﾟｲにしました


今回お砂糖は、生協で買っておいたきび砂糖を使いました


このお砂糖、お菓子と相性が良く、味にコクと深みが広がります


焼き芋の皮を剥いてボウルに入れ、生クリームとバターも加えてラップをして温め、ﾏｯｼｬｰで潰します。
そこにきび砂糖を加えレーズンも混ぜ混み、あっという間に中のあんこができあがりました





冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄを麺棒で伸ばしてﾀﾙﾄ型に敷き詰め、先ほど作ったｻﾂﾏｲﾓﾍﾟｰｽﾄを平らにのせます。




その上に、ｽﾗｲｻｰで薄くｽﾗｲｽしたりんごを敷き詰め




最後にﾊﾟｲｼｰﾄを細長くカットして上に敷き詰め卵黄を塗りました





そして200度の余熱したオーブンで25分焼成しました。






うーん思いつきで作った割に上手に焼けました




ｱﾂｱﾂを食べても、冷やして食べても両方おいしかったです




焼き時間抜いた作業自体は15分位でできましたよ

手軽に出来ちゃうのでお友達とかが家に遊びに来たときなど、ぱぱっと作れちゃうので重宝しそうです

ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ（ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ）

こんばんわＭＯＯです

昨夜、焼いたｶﾞﾄｰｼｮｺﾗを、今日ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしました

私が作るｶﾞﾄｰｼｮｺﾗは、しっとり濃厚でとっても食べ応えがあります

このレシピは、まゆみさんという私のお菓子作りの師匠に教わったﾚｼﾋﾟです

まゆみさんいつも使わせていただいています

ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗのポイントですが、やっぱりメレンゲの泡立てがポイントです。

こんな感じにきめ細かくしっかりつのが立つつややかなメレンゲを作れれば、しっとり濃厚なｶﾞﾄｰｼｮｺﾗができるとおもいます(*^▽^*)

メレンゲを泡立てるにあたっては、泡立てる前に、塩ひとつまみとほんの少しのレモン汁を入れることによって泡がつぶれない固いメレンゲができるそうです。

ある程度泡立ってから、5～6回に分けてお砂糖を少しずついれて行けばこのようなメレンゲができます。

ｂｙまゆみさん

ということで焼きあ上がったｶﾞﾄｰｼｮｺﾗに

粉砂糖を振り掛け

速乾性のﾃﾞｺペンでクッキングシートの上にﾊｰﾄを描いて乾かし

生クリームといちごでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしたケーキに添えました。

今回のﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝは、切り分けた時に一つ一つかわいく仕上がるよう意識してﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしました。

ピンクと茶色のチョコで、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝを少しにおわせてみたんですが・・・（;´▽｀A``

こうやって切り分けてお皿に盛ったときにかわいくしあがってるかなぁ

お義母さんとお義父さんにもおすそ分け

これは兄におすそ分けです（持ち運べるようにタッパーで全然かわいくない(^▽^;)）

以前作ったｶﾞﾄｰｼｮｺﾗのﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝです

これは1ホールプレゼントだったので切り分けたときのことは考えずﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしました(*^▽^*)

1ホールでプレゼントする時と、切り分けてプレゼントする時とﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝをその時々で変えてみるのも、楽しいので、みなさん、楽しんでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしてくださいo(〃＾▽＾〃)o