夢色パティシエール 第50話 「夢のいちごタルト」

世界ケーキグランプリ決勝延長の個人戦
安堂と樫野は勝利したものの、いちごと花房は敗れてしまい
またしても勝敗は同点となってしまい
審査員の協議の結果、両チーム勝敗をしっかり付けるということで代表戦が行われることになった

チームいちごの面々はいちごタルトの完成度とチャレンジ精神
さらにはこれまでチームいちごをまとめ上げたいちごに全てを託す事となり
いちごは不安があったものの代表戦に出ることを決意する

いちごタルトに全力を注ぐいちごは、目標であるお婆ちゃんのいちごタルトを超えるべく
フレーズデボアとリュバーブ、とうもろこしの粉
砂糖にはしっとり焼き上げることができるヴェルジョワーズ（甜菜）を使用
さらにはいちごの思い
つまりパティシエールとしてここまで育ててきてくれた全ての人への感謝の込めていちごタルトを作り上げる

そして結果発表
対戦相手のフランソワはスイーツ王国の宮廷レシピに存在する
ディジョネーゾンショコラを作り４９８点というほぼ満点の得点を獲得するのに対し
いちごのいちごタルト「天使の微笑み」（sourire de l'ange）は４９９点を獲得
この１点の違いについてアンリ先生はリュバーブと、とうもろこしの粉を使用する創意工夫
審査員の好みに合わせた若干の味の違いを出す心遣いを評価であったと発表

これで晴れてチームいちごは優勝を果たし
わざと悪役になったアンリ先生とのわだかまりも消え
いちごと樫野の２人だけのシーンを最後に夢色パティシエールは終了

最後のシーンはほぼ予想できなかったエンディングとなりましたが
あの静かなシーンの中に今までの盛り上がりを上手く落ち着かせる要素があり
第１期をまとめるには良いシーンであり最終回であったと思います

来週からは「夢色パティシエールSP（スペシャル）プロフェッショナル」が新たに放送開始されますが
いちごがどこまでパティシエールとして成長し
さらに上を目指す話となるのかが楽しみです