【閉店】武蔵野うどん

【閉店】武蔵野うどん 一彩本店が12年間の営業に幕 閉店の理由とは？ : ちょうふ通信

12年で閉店かぁ。

もうそんなに経つんだなぁ。

オープンして直ぐに食べに行った事を思い出す。

温かいつけ汁に冷たいうどんをつけていただくつけうどんを食べたなぁ。

食べながら、小皿が付いてきたのに気づき店員に尋ねた。

小皿には何やら琥珀色の液体が大さじ一杯程度入っていた。

店員「これはお出汁です。つけ汁が濃いと感じる方はお使いください」

ん？

この冷めきった冷たい出汁を、冷めつつあるつけ汁に入れろというのか。

熱いつけ汁に冷たいうどんを付けて食べるのは、中間温度より熱いにシフトしている状態が一番楽しめると思っているワタシ。

今まさにワタシのつけ汁はベストな温度状態だ。

そこへ、冷たい割出汁を入れると、冷たいつけ汁へシフトしてしまう。そんな事は考えられない。

「センス無いなぁ～」と感じて、二度と暖簾をくぐることはなくなった。

たま〜に、お昼に行列が出来ることがあったけど、みんな猫舌の客だろう。

ワタシには合わなかったなぁ。

それにしても、12年かぁ。

月日が経つのは早いものだ

写真を拾ってきたら、追い出汁が付いてないね。