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この記事は私、ごっさんの主観による記録用です。
味の感想などは私の好みかどうかによるものです。
また、価格や営業時間などはご自身でご確認ください。
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流浪のラーメン 2023年18杯目はコチラのお店。
中国茗菜 水仙 ＊画像はココスクエアHPから拝借しました
なぜこの店にしたのか。
この日はパチスロをしまして、またまた勝ちました。
ハザードラッシュ一撃180Gでした♪
投資も少なかったので即止めして一杯やるかとなったんです。
パチンコ屋の二階の飲食店街を物色していたところ、水仙の麻婆麺に目が止まりました。
じゃ、ビールを飲んで麻婆麺を食べようかとなりました。
暖簾をくぐると先客が7～8人。
適当に座ると、ネイティブ中国人娘が注文を取りに来た。
前回、ネイティブタイ語で失敗したので、ネイティブ日本語で注文した。
ワタシ「瓶ビールと麻婆麺で」
ネイティブ娘「・・・・・」
ムスッとして娘は去っていく。
そして、無言でビールとグラスを置いていく。
ちびちびビールを飲みながら、こういう店員の接客態度について想いを馳せた。
ワタシが思うに、日本人の接客態度は良い方だ。
サービス精神があるからですね。
サービス精神をもって接客すると笑顔になると思います。
先ほどのムスッとした娘は接客態度が悪いと言われてしまうんだろう。
でもですね、海外の接客態度はあんなもんですよ。
縁あって海外旅行を紹介する番組に参加していたので、いろんな国の接客が記憶に残っている。
ムスッとしている三大店員の国は
①ロシア
②チェコ
③中国
そう全部、社会主義国と元社会主義国です。
社会主義国家ですから、サービス精神という概念がありません。
接客ではなくて給仕という概念。
国家の仕事ですから笑顔を振りまいたり、接客態度を柔らかくする必要はないのです。
それに、給料が一律ですから自分だけ接客態度を良くする必要もないのです。
ま、日本人のワタシの経験ですから、現地人にヘイト給仕されていたのかもしれませんけどね（笑）
とか、想いを馳せているとビールの残りがコップ一杯になった。
そこへムスッと娘がドスンと丼を置いていく。
笑っちゃうよ（笑）
北京でもこういう接客を体験してますから。
ネイティブ接客だよ。
麻婆麺 ？？？円←忘れました💦
【追加記載】850円
花椒がたっぷり♪
いいねぇ。
ラー油もたっぷり♪
スープは良く分からないけどあっさりベース
よくある清湯スープみたい
中細ストレート麺
伸びてるなぁ～💦
中国茗菜 水仙 麻婆麺 ★★☆☆☆
麻婆豆腐の味は抜群にワタシ好み。
麺が伸びているのは茹ですぎもあるんでしょうけど、麻婆豆腐が大量に乗っているので麺が蒸されちゃうのかもしれませんね。
さらに、麺が超大盛だったので残してしまった💦
次回は、麺じゃなくて麻婆豆腐だけを食べたいね。
ネイティブ接客も楽しめますしね♪