さてさて、佐野S.A.から高速を退出して佐野市内へ走る
最初に向かったのは
【麵屋 ようすけ】
夜になってしまった
行列してるかと思ったrら、すんなり入店できた♪
店内は、六割の入りって感じですね
一番オーソドックスな醤油ラーメンをオーダー
カウンターに座ったが、目の前で麺を茹でている
さすが、青竹踏みの手作り麺が売りの店
いい演出だね♪
程なく着丼
【佐野ラーメンFile No.4】
麵屋ようすけ しょうゆらーめん 650円
おーっ綺麗な姿♪
スープはやはり淡麗で綺麗！
程よい脂もいいね
香りは無いねぇ
麺をすくうと、箸に麺の弾力が伝わる！
腰がハンパない！
程よい太さと縮れ♪
メンマとほうれん草が嬉しいね
チャーシューはバラの巻いていないのが二枚
このボリュームで627円（税込み650円）って凄いですね
都内なら800円はしちゃうと思うんだけどね
写真を撮り終えたところで実食💦
スープをひと口・・・ふうむ、醤油というより塩寄りですなぁ。そしてしょっぱい💦 魚介の香りは皆無、豚骨と鶏ガラのみなのか。自慢の麺の味を邪魔しないようにストレートなスープにしているのか
そして自慢の麺をすする
持ち上げた時に箸に伝わる感じが麺の腰を物語っています。コツコツする箸あたり。
透明で程よい縮れ 綺麗です
青竹踏み麺の初実食
グモッと頬張ると、しっかりとした歯ごたえ♪
縮れが舌のアチコチに当たって楽しい
茹で加減は堅め。しっかりと腰がある。
なるほどなるほど自慢していい麺だわwww
しかし、グモグモしても小麦の香りはしてきませんなぁ
スープの味は塩寄りでしょっぱめ、麺は無味・・・ううむ究極のさっぱりラーメンだけど、味が濃いなぁ💦
その他の具は及第点というかほぼ安定した味
特筆する事はないですん
【佐野ラーメンFile No.4】
麵屋 ようすけ ★★☆☆☆
めちゃくちゃ人気店なんですけど、私の好きなラーメンではありませんでした。残念💦
本日は、道の駅・佐野どまんなかにて車中泊♪快適快適
明日は最終日、三杯は食べて帰りたい
さてどうなりますか♪