やっぱり朝ラー初めてはこの店でしょう✨
※外観を撮り忘れました。理由は後程
喜多方ラーメンの聖地
迷うことなくチャーシューメンをオーダー
先客は四人。
みなさん中華そばを召し上がってる。
店内をぐるりと見渡すと新聞が
悲しい１面
店の奥には見えづらいのですが囲炉裏があり、鉄瓶がシュンシュンと音をたてています。
ノスタルジックな雰囲気にまったりしていたところに
来ましたチャーシューメン❗️
ちょっと小さめの丼🍜
物凄い煮干しの香り❗️
チャーシューはバラとモモの二種類
どちらも見たことないくらい薄切り
これが喜多方ラーメンの伝統なのか‼️
麺をすくうと
これでもかと言わんばかりの太麺❗️多加水麺❗️
おお縮れじゃ❗️（ノブ風）
ずずっとスープを飲むと、熱い
鶏油なのかな？物凄い熱い脂が浮いておりました！やけどしてしまいました
そして、スープの味が薄い❗️
これが喜多方ラーメン伝統のあっさりスープなのか
なるほどなるほど
朝から食べるんだから薄味の方が良いよね
チャーシューを食べてみるとモモのパサつきが気になったけど、薄切りだから食べられました。
麺はシコシコもっちりの大好きな食感❗️
美味いですね✨
食べ進めていると、先客と入れ替わりに五名のお客さまが入店。地元の方のようですね。
皆さん中華そばをオーダー。
あれ？
定番は中華そばだったのかな？
チャーシュー麺は人気がないのかなぁとやや不安な気持ちになりつつも最後のチャーシューを食べていたところ
店内にプーンと煙草の臭いが❗️
テーブルの上には灰皿が鎮座
そうか、喫煙可だったんだ💧
煙草嫌いな私
お店の方針だし仕方がないよね。さっさと食べきって退店すればいいやと思って店を見渡すと、
お客さん誰も煙草吸ってない❗️
ん？
誰が吸ってんだ❓️
すると、なんと厨房から煙草の臭いが漂ってきているではないか
えーっ❗️ありえない❗️💦
ビックリしちゃって麺を半分残してさっさと退店しました。
なんか、ものすごく楽しみにしていたし、田舎というか喜多方の雰囲気も楽しんでいたのに、まさか厨房で煙草を吸うようなスタッフがいる店だったとは、
ガッカリを通り越して頭に来ちゃって店の外観を撮るのを忘れちゃいました
煙草を吸う方や、煙草の臭いを気にされない方は抵抗なく美味しいラーメンをいただけるのでしょうけど、私には無理でした。
お客さんが吸ってるならまだしも、厨房でパカパカ煙草を吸われちゃかないませんや。
私の朝ラー歴史の一頁目は、黒歴史となってしまいました。
腹がたったんで、もう一軒朝ラーに行ったろやないか‼️と車を走らせたのでありました。
続く