自分好みの醤油ラーメンをいつも探しているわけですが
いやー
地元にあったなんて
下北沢 中華そば こてつ
一番街商店街の何処かです
探してみてくださいね
店に入ると煮干しの香りがプーン
いいねぇ
券売機を見ると醤油と塩がある
あと、つけ麺
醤油をプッシュ
650円ナリ
カウンター8席のみかな
お店は鰻の寝床のようで
奥に長く厨房がある
ご夫婦かな？
若い旦那さんと美魔女がいる
あんまり失礼なことは書けないな
程なくすると美魔女が運んでくれたのがコレ
おーキレイ
煮干しの香りが立つ❗️
スープは透明、表面には鶏油
合格
ズズッと一口飲む
おーちょっと濃いめの甘い醤油
鰹節が凄い効いてる
美味い❗️
チャーシューは
肩ロースの薄切り
かじるとふーん・・・
麺は細麺
硬めにしてもらうと私好み
かいわれ大根ってあんまり好きじゃなかったんですけど
このスープには合うなぁ
極上の和風スープですからね
和風繋がりですね
あっという間に完食
ちょっと味が濃かったかな？
360ccのスープに
50ccくらいタレを入れてる感じだなぁ
あと、醤油が独特なのでどこのブランドなんだろう？気になるなぁ
ブレンド醤油だと良くわからんから好きじゃないなぁ
いやー
美味かった
美味かった
美味かった
また行こう🎵