自家製チャーシュー麺

試行錯誤を繰り返していましたが

やっと

おっ！

というラーメンが出来るようになりました

豚バラチャーシューと水菜♪

スープは

煮干しと昆布で取りました

タレは

チャーシューの煮汁

昆布醤油

塩

鶏ガラスープの素

蜂蜜

程よいバランスで作りました

麺はイオンで買った68円の麺です

美味いんだけど

個性が無い

次のステップへ行きますよー