今日は、終業式。妻は出かけているので私が子供のお昼を作る。
春だから野菜を使ったスパゲティにした。
アスパラとミートボールのトマトスパゲティ
作り方は簡単です。
1).ミートボールは、合いびき肉にカレー粉、ニンニク、塩で下味をつけておく。
2).フライパンにオリーブオイルをひき、すった玉ねぎを炒める。香りがしてきたらトマト缶を入れ一煮立ち。
3).煮立ったソースにミートボールをお好みの大きさで入れていく。3～4分煮たらＯＫ。
4).アスパラと人参を5cmくらいの食べやすいスティック状に切り、レンジで3分のチン。
5).茹で上がったパスタをソースに絡め、野菜たちも一緒に絡める。塩コショウで味をつけて完成。
うちの子は、ミートボールが大好きなのでちょっと多めにミートボールを作りました（笑）
下味のカレー粉は食欲を増しちゃいますね（笑）
春だから野菜を使ったスパゲティにした。
アスパラとミートボールのトマトスパゲティ作り方は簡単です。
1).ミートボールは、合いびき肉にカレー粉、ニンニク、塩で下味をつけておく。
2).フライパンにオリーブオイルをひき、すった玉ねぎを炒める。香りがしてきたらトマト缶を入れ一煮立ち。
3).煮立ったソースにミートボールをお好みの大きさで入れていく。3～4分煮たらＯＫ。
4).アスパラと人参を5cmくらいの食べやすいスティック状に切り、レンジで3分のチン。
5).茹で上がったパスタをソースに絡め、野菜たちも一緒に絡める。塩コショウで味をつけて完成。
うちの子は、ミートボールが大好きなのでちょっと多めにミートボールを作りました（笑）
下味のカレー粉は食欲を増しちゃいますね（笑）
