3月15日② 営業許可申請あっという間に産廃物だらけの店内です。店舗を後にして、保健所に来ました。営業許可申請です。書類と図面、周辺地図、食品衛生管理者資格証。無事にオッケーが出ました。内装工事終了後に店を実際に見てもらい、何の問題もなければ大丈夫。手数料がかかるんですね、申請。すっかり忘れていて、銀行におろしに行く次第…恥ずかし…どんどん進んでいきますねー…不思議だ…