日本酒バイヤー備忘録 其ノ八 | 青山祐己 〜音とお酒と時々短歌(まぁ、ほぼ雑記)

青山祐己 〜音とお酒と時々短歌(まぁ、ほぼ雑記)

ピアノ弾いたり作詞作曲したり歌ったりしたり。
短歌作ったり詠んだり読んだり。
日本酒バイヤー兼アドバイザーとしてお酒を売ったり飲んだりオススメしたり飲んだり飲んだり。
そんな感じにフリーな人の雑記です。

伝心(福井)
純米吟醸 生酒 春

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昨年の今頃、初めて飲んだ伝心がこちらの春酒で、その時の美味しさに驚き、そこから個人的に追いかけている銘柄です。
今年の出来もとても良いです。
最初に甘み、そこから穏やかに落ち着いて膨らみ、キレもあります。
値段も良心的。オススメ!

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磯自慢(静岡)
特別本醸造 しぼりたて生原酒

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何も言われなければ純米酒かと思うくらい、お米の旨味、ふくよかな味わいに磯自慢ならではの辛さもあって本当に美味しい。飲み飽きしません。
ただ、惜しむべくは、少し高い!(笑)

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(山梨)
純米 無濾過生原酒

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1文字で「だん」と読みます。
先日訪れた居酒屋で飲んだ初見の日本酒。店員さんも、こちらでもあまり見ない銘柄ですね、と仰ってました。
程よい旨味と重みが入り口から最後まで続く、The・食中酒。アルコール臭さもありません。
素直に美味しいお酒でした。こういうの良いなぁ。