日本酒メニューの考案 | 青山祐己 〜音とお酒と時々短歌(まぁ、ほぼ雑記)

青山祐己 〜音とお酒と時々短歌(まぁ、ほぼ雑記)

ピアノ弾いたり作詞作曲したり歌ったりしたり。
短歌作ったり詠んだり読んだり。
日本酒バイヤー兼アドバイザーとしてお酒を売ったり飲んだりオススメしたり飲んだり飲んだり。
そんな感じにフリーな人の雑記です。

勤め先の居酒屋にて。

今年から日本酒バイヤーとして動き回っているわけですが…

なんと、今回。
店の日本酒レギュラーメニューを任されまして。

銘柄から仕入先から値付け、諸々全て。
非常に光栄であります。

約1カ月、考えに考えて…









本日から始動となります!!

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少し見づらいので1ページずつ。

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まさか、ここまでのことを任されるとはとても思っておらず、かなり不安だったのですが…

ちゃんと自信を持って今日からのメニュー、始動させて頂きます。

勿論プレッシャーというか、責任も大きいわけで。多分2年くらい使われるのかな…。

管理も自分自身となってくるのでここからの方が大変になりそうですが、よりお客様に日本酒を楽しんで頂けるよう頑張ります!





ます*(^o^)/*

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