年末年始営業日のお知らせ
今年もあと残すところ１週間。
年末はいつもと変わらず、３１日（月）まで営業いたします。
（３０日（日）は定休日です）
年始は、５日（土）からスタートいたします。
（販売のみ／喫茶は１２日（土）からです）
みなさまのお越しをお待ち申しあげます。
１１月のおすすめコーヒー
徐々に秋らしくなってきたこの頃、
本日は久しぶりの雨ですが、
みなさま、お元気でいらっしゃいますか。
さて、１１月のお知らせです。
＜今月のコーヒー＞
★オータムブレンド
深まりゆく秋を楽しんでいただくためのコーヒーです。
ブラジルをベースに、酸味少なく、
美味しい秋の味覚のお供に、ふけゆく夜のひとときに、
いろんなシーンでお楽しみください。
＜数量限定コーヒー＞
★東ティモール（オーガニック）
アジアで一番若い国、東ティモール。
場所は？と聞かれても回答できる人は少ないと思われます。
オーストラリアの北、インドネシアの東に位置するティモール島の
東半分を国土とする国です。（西側はインドネシア領）
長きにわたるポルトガルの植民地時代、そして、
また、独立後の内戦と、大変苦労をしてきた国で、
筆頭と言われています。
この国の代表的な産物は、石油、天然ガス、コーヒーです。
資源はいずれ枯渇するときが来るため、
国家経済を支えようとしていると聞きます。
これに協力しようと多くの団体がコーヒー豆の栽培や精製方法の指
コーヒー豆の生産体制は改善を続けています。
今回ご紹介する豆は、このような団体の一つである日本のNGOの
Peace Winds Japanが関与している支援団体 cafe Brisa Serena が買い付け、
販売しているものです。
今回みなさまにお届けするコーヒー豆は、
水洗式製法で品質が整えられ、
中米産のコーヒーのような穏やかな酸味と、
東ティモールを応援する心で飲んでいただけるとうれしいです。
１０月のお知らせ
本日１０月１日は「コーヒーの日」です。
少し涼しくなって、温かいコーヒーが
恋しい季節のなってきました。
食べるものもおいしくなる秋、
どうぞ食欲の秋をお楽しみください。
１０月のお知らせです。
◎今月のブレンド／ハロウィンブレンド
中煎りと深煎り、極深煎りをミックスしました。
深い香りの中にフルーティーさが隠れている魅力的な
香りと味わいのブレンドです。
屋外のイベントいっぱい、楽しい１０月にどうぞ
お楽しみください。
◎１０月４日（木）〜１０日（水）
「高槻ご当地味めぐり」出店／西武高槻店４階催事場
●限定コーヒー「7daysブレンド」ブルマン４０％配合
「グアテマラ・イエローナンセSHB」
ブラックハニーと言われる製法で作られています。
酸味。甘み。後味、バランスのとれたコーヒーです。
●デザート 自家製のコーヒーゼリーをいろんなかたちで楽しんでいただきます。
「コーヒーゼリースペシャル」「コーヒーゼリー＆ソフトクリーム」
「シンプルなコーヒーゼリー」
★限定コーヒー、デザート、お見逃しなく！
◎１０月１４日（日）
「第２３回高槻手作り市」出店／野見神社
パワースポットの野見神社で、薫り高いコーヒーをドリップいたします。
気持ち良い一日を過ごしませんか？
◎１０月２４日（水）
「オープン高槻」焙煎講座開催
お申込みは高槻商工会議まで。
◎１０月３１日（水）
コーヒーゼミナー「マイブレンドを作ろう」
只今参加者募集中。
今月もどうぞお元気で！
よろしくお願いいたします。
日曜コーヒーセミナー開催します。
コーヒーを楽しむための基本的なことを
６回のシリーズで体験します。
１回だけの参加でも大歓迎です。
スケジュールは以下のとおりです。
①11/4 11:00~12:30/6名 ドリップの練習
②12/2 11:00~12:30/6名 コーヒー飲み比べ（産地の違い）
③1/13 11:00~12:30/6名 コーヒー飲み比べ（器具の違い）
④2/3 11:00~12:30/6名 焙烙焙煎に挑戦
⑤3/3 10:00~11:15・11:30~12:45/各2名
エスプレッソマシンを触ってみよう
⑥4/14 10:00~11:30･11:30~13:00/各3名
マイブレンドを作ろう
どの講座も、参加料は3240円です。
只今、①ペーパードリップ練習を募集しています。
参加ご希望の方は、メッセージ、コメント、
TEL、メールにてお申し込みください。
みなさまのご参加お待ち申しげます。