はっきり言って、最近の私は食べすぎである。
べつにいばることじゃないんだけども。
このまま進めば、みるみるうちに、ブーちゃんになってしまうだろう。おなかの周りには、お肉のうきわができかけである。やばーい!
しかしながら、今年もついにやってきました、カレー病。
カレー病、それは、ある日急にやってきて、無性にカレーが食べたくなり、いてもたってもいられなくなる病である。毎日のように、カレーを求めて、カレー屋さんもとい、アジアンカフェやレストラン、食堂、カレーメニューのある飲食店を彷徨い、その他、自分がたっぷり作ったカレーを、三日三晩、ごはんはもちろん、ナンや食パンにのせて食べたり、うどんにかけたりして楽しみ、友達にも作ってもらったりして、味比べをするのだ。
むしむし暑くなってきた今日なんて、おもいっきりカレー日和でわないか。
ああ、そんな衝動にかられて、今日はひとまず、冷蔵庫の中の食材で、お鍋たっぷりのカレーを作ってみることにした。今日のメインの具材は、イカと野菜。肉が入ってないカレーなんて、カレーじゃない、とほざくお父さんの意見は無視して(買いに行くのがめんどい)、実行。
手順は、はっきり言って、超てきとう。
バターを入れて、にんにくとみじん切りにしたたまねぎを長らく炒める。ジンジャーもすりおろして、イカ、エリンギ、ピーマン、ししとう、トマト、ナス、ジャガイモを放りこんで、野菜ジュースもちょっと入れて、ハーブやら何やらの薬味もちょっとだけ入れて、ひたすら煮込む。カレーパウダーとゴールデンカレーのルーを1:1の割合でいれ、ドロリンとなれば、できあがり。インドカレーまでいかない程度の、食べやすいカレーができた。
ルーとごはんの比率は7:3。玄米ごはんに合わせて、いただきます、合掌。ビールも少しいただいて・・・。
満腹丸です。満足満足。
明日は、どんな食べ方をしようかしら。しばらくカレー病、浸かってみようと思います。マンネリを防ぐ為、楽しいカレーの食べ方、おしえて下さい。
♪ずっと夢をみさせてくれてありがとう、僕はデイドリームリバーそんで彼女はクリーン~(忌野師匠)
カレー作りはロックです。ぶちこめ~!