万能ダレのレシピ
知りたい
との
お言葉があったので、
先生の配合は
公開出来ませんが、
ヒントを得て
むーさんオリジナル配合
公開します。
むーさん
何分アバウトなので
お好みの味に
材料は増減して作って下さい🙇
醤油 100ml
みりん 100ml
湯冷まし水
(お好みで）30ml〜50ml
しいたけ粉 10g〜15g
にんにくすりおろし 一欠片
生姜すりおろし 一欠片
（こちらもお好みで）
キビ糖 少々
逆に
甘みの嫌いな方は
みりん
もう少し減らしても良いかも〜
です😉
※水は入れると
塩分濃度下がり、
保存性も下がるので
使う時に
水を加えてお好みの濃さに
しても良いかな(^o^)
ご家庭のお好みで
自分好みに
変換されると良いと思います😋
しいたけは
好きな方は
もっと増量おすすめ(^_^)v
昆布入れてもよいし、
お酢入れて
長ネギ刻んでラー油なんてたらすと
餃子のタレにも
なっちゃうよー＼(^o^)／
むーさんは
このタレに乾燥糀も入れる😋
これは
胡麻とマヨネーズ入れた
ゴマダレ〜😁