炭焼きJIROさんのもつ蔵日記
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やきとり(^-^)焼酎、地酒
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やきとりもつ蔵です(^-^)
載せ忘れ
やきとりもつ蔵です(^-^)
冷麺のスープを作ります
今日は暑い
牛すじを煮ます、あまり強火でやると、濁ってしまうので、後で大変です
出来るだけ澄んだスープにしたいですね
やきとりもつ蔵です(^-^)
やっと暖かい
今日は冷麺ではなくて、新登場もつ蔵ラーメンのご紹介
半熟煮卵、メンマ、ナルトチャーシュー(これがまた旨い
)、のり、セリ(時期により三つ葉
)、ねぎがのっているよ
スープがまた旨い
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