新入社員歓迎会♪

怒涛の新入社員の入社‼︎

嬉しい限りではありますが

新入社員歓迎会も急いで行わなければ

間に合いません‼︎

ちなみに今回のメンバー

入社2年

入社1年

入社半年

全然新入社員ではありません…。笑

むしろもう頼りにしてる存在。

もうちょっと飛ばして行きます‼︎

さて今回は超ヤングチーム

かこみ庵 鹿児島店  タイセイ‼︎

ちょっとやる気無さそうな雰囲気して

ますがやる気マンマンのタイセイ君‼︎

鹿児島県民です♪とにかく料理の腕を

上げたいというタイセイの気持ちが

バンバン伝わりました♪とにかく素直な男

です♪コミュニケーションの裏技Cプラン

を伝授したので今後も楽しみです♪

タイセイ‼︎立派な料理長になろう‼︎

あや鶏 大分店 江島君♪

まぁ優しいオーラ出てるね‼︎あまり口数が

多い方ではないですが、しっかり自分の

頭の中で考えて答えを出して行動できる

男だなと感じました♪将来やりたいことも

あり、良い意味でBBという会社を利用

したらいいと思います♪その為の信用と

信頼にしっかり高めるように約束しました♪江島君‼︎来年絶対に実現させよう！

あや鶏 長崎駅前 たくま♪

なんかおでこケガしてない？笑

BB最年少？やったかな19歳♪

そうです‼︎昨年の年末商戦で若手2人で

ランキング入りをしたお店の料理責任者‼︎

心配でしたがしっかりやってくれました♪

普段全く愛想のないたくま…。笑

初めてゆっくり話してみて思ったのが

まだまだ負荷を彼には掛けれるなと

いうこと。彼がこの先どこまで成長軌道を

伸ばせるのかが楽しみです‼︎

たくま‼︎大人達に負けるなよ‼︎笑

という感じで、当日写真を撮り忘れて

各人送ってもらいました♪笑

しかしね今回の会は僕自身再認識

させられたというか、最近考えてたこと

まぁ、悩みというか自分自身の考える

答えというか、それの自分の中の答えが

出ました♪

この答えを間違えると

ある程度の会社にしかなれないと思う。

ある程度の会社ではいやだから

大きくする為だけの答えを選びました♪

創業から毎月送ってるみんなへの手紙で

公表しようと思います‼︎

ヤングチーム‼︎

しっかり大人達を突き上げて

プレッシャーを多いに掛けられる

存在になってね♪

学ぶことを忘れないようにね‼︎

頑張ろ‼︎

2017年の新しいお店♪

あれ、最近Bebloom

お店出してないんじゃない？

と、思っていたみなさん。

出してますよ♪

僕がブログの更新サボってただけですよ♪

さて、今現在までの状況です♪

餃子とホルモンとハイボールのお店

たびたび 小倉店  2月3日のオープン♪

BBでおなじみの あや鶏♪小倉店♪

2月7日オープン♪

肉酒場 はぐるま 大名店♪

3月15日のオープン♪

そして、あや鶏 大橋店♪

3月21日のオープン♪

ということで、2017年も順調に

現在4店舗を新規オープンしました♪

きづけば31店舗まで頑張ったのですが

不採算で1店舗の閉店。

外的要因で1店舗の閉店。

現在実質29店舗となります…。

2013年9月に創業して

今現在4年目。

ちょっとペース的にきついかなと

昨年は思いましたが

大々的な組織変更を決断し

余裕があるとは言いませんが

会社全体の能力を見渡せば

まだまだ行けると僕は考えてます♪

まぁ、これだけ展開していたら

周りからはブラック企業だろうとか

低賃金、やれ労働時間が長いとか

資金繰りが大変だから新店を出して

自転車操業をしてるんじゃないかとか

言われても、思われても仕方ないと

思っていますが、僕自身飲食業界の中では

労働時間の短さ

平均賃金の高さ

休日の多さ

会社のBSの内容

全てに自信があります。

もちろん

やりがいや従業員満足度は

僕自身が測れるものではないので

これだけは、弊社の店舗に行って頂き

みんなの働きぶりを見てご判断頂ければ

と思います‼︎

ってこの文章誰に向けて書いてるのって

感じですが、店舗展開している会社で

働くことで当社のスタッフが

ネガティヴに見られてたら嫌だなと

勝手に被害妄想を抱き

勝手に弁解してしまいました…。笑

いづれにしても

BBはまだまだ大きくしていくつもりです。

まだまだ

お客様満足も大きくし

従業員満足も大きくし

結果会社も大きくなる

その為に

やらないといけないこと

超えないといけないこと

変えないといけないこと

変えてはいけないこと

山ほどありますが

もう後には引けないし

引く気もありません。

僕はみんなの夢を叶えてやる‼︎

っていうことは全く思ってません。

そんなの無理だからです。

会社の夢の押し付け

僕自身の夢の押し付けもしません。

ただ、このBe bloomという会社を

良い意味で利用して頂いて

各人の夢を叶える為の

トレーニングであったり、知識や経験を

積んでいける場所ではありたいと考えてます。

僕も大阪でそうさせて頂き、今があります。だから僕もそういう会社でありたいと

考えています。

もちろん夢がない人には

夢を見させられる会社でもありたいです。

特に夢を持たなくてもいい人達でも

やりがいのもてる会社でもありたいです。

まぁ、人の想いは自由です。笑

もちろんBBルールは守ってもらうの

ですが、想いの制限や押し付けはありません♪

あれ？なんか求人向けのブログに

なってますな…。笑

まぁいいか…。

1年中ずっと求人を行っているので

出入りが激しいブラック企業だと

思われてるかもしれませんので

弁解しときます…。

1年中お店出してます…。笑

まぁ、離職率が全くないかと言われれば

正直まぁまぁあります。

全てをなくすことは出来ないにしても

離職率を0にする努力は辞めません。

ただ、線引きはします。

人が辞めないことを正としたら

何かを間違えます。

会社が努力しなければいけないのは

頑張ろとしてる人の妨げにならないように

することだと僕は考えてます。

職場環境

上司、部下

店作り

評価制度

給与、休日

管理部の対応

福利厚生

などなどです。

みんなが全力で頑張れる環境。状態。

これが目指すところです。

だから基本、頑張らない人の為に

努力するのではありません。

しかしながら人というのは多少なりとも

大なり小なり不満や不安はあるかと思います。だから完璧な状態は無理かもしれません。

だからこの線引きは難しい…。

この線引きの度合いが経営者として

ものすごく大切で、難しい仕事かもしれません…。

ということを今事務所で1人で

考えてた次第であります…。

とりあえず2017年今現在は

順調？？かな…。いやどうやろ？笑

まぁ、気を緩めずに

徹底的に2017年に向きあいます‼︎

2016年はなかなかテンションの下がった

年なので、同じ想いを絶対にしないように

1日1日を大切にして行きます♪

さて、4店舗‼︎

小倉、福岡が続いてますが

各県のエリア長がうずうずしています‼︎

みんなガンガン行こう‼︎

まだまだ行こう‼︎

そしてそれを楽しんで行こう‼︎

そしてまた美味しいお酒を飲もう♪

今井‼︎

田城さん‼︎

古藤‼︎

ひかり‼︎

お店頼むぜ♪

新入写真歓迎会♪2017年3月6日

さて、先日の新入社員歓迎会。

たぶん居酒屋の周りのお客さんは

我々のテーブルは合コンだろうなと

思っているはずです…。

なぜなら

女子三人衆。

新入社員と言っても

なかなか長くBBで働いてくれてますので

なんか新入社員との会話というより

普通に会社のことや

上司のことや

やりたいことなどを聞きました。

というよりも、わたくし

女子のモチベーションの上げ方が

いまいち不得意です…。笑

基本差別しないので

男も女も関係なしに仕事も求めますし

評価もします。

っていいながら女子には

ちょっと優しいです…。笑

ただやはり同じ目線では見ていても

女子に関してはモチベーションの上げ方

すなわち心への火の付け方が

下手くそだなと、自分で感じます。

この日も男達と同じトーンで

話している自分がいて、あきらかに

響いていない女子三人衆が目の前に

いるわけです…。笑

楽しませるだけなら

わたくし…自信ありますよ

しかし響かせるのは

至難の技です…。

ということで

仕事の話し2時間

合コントーク3時間という

失態を犯してしまい

なおかつめっちゃ酔ってしまう

という、冒頭の写真を撮ったことを

覚えていないという乱れっぷり…。笑

まぁ、社長らしさは皆無でしたが

モッテらしさは出てたと思うので

よしとしましょう。

後半あんまり覚えてないけど

楽しかったことだけは覚えてます♪

俺だけかな？笑

まぁしかし

モチベーションは上げられなくても

みんなそれぞれに想いを持っていること

には感心しました。

まいか あや鶏 鹿児島店

なかなかの人見知りです…。笑

序盤は会話がスムーズに噛み合わず

ちょっと焦ってアルコールの杯数を

上げにいったのはいうまでもありません

まぁ、まいかの場合は芯がしっかりして

るので安心です。熊本にいる同郷の男が

ライバルらしいです♪ライバルっていいよね負けるなマイカ‼︎

アオイ あや鶏 博多店

最近アルバイトさんから社員になって

くれました♪まぁ、あや鶏 博多店の

オープニングスタッフなので、なかなかの

BBベテランではあります♪会話の半分以上

わたくしにタメ口だったのですが

面白い不思議ちゃんです。ライバルは

下の写真の同じあや鶏博多のオープニングアルバイトのなづき♪まぁなづきは社員に

なったのが早かったので今は経験、実力

共になづきがリードしてますが、この世代

の男女関係無しの出世対決が楽しみです♪

アオイあや鶏博多頼むぞ〜‼︎見せてくれ‼︎

そしてなづき あや鶏 長崎駅前♪

記憶に新しい年末商戦会議で

「大人達には負けません‼︎」宣言で

見事にトップ5ランキングに入りました。

まさに有言実行。僕はね、正直勢いで

出し切った結果なのかなと思ってたの

です…。しかしこの日の飲み会で感じた

ことは、このなづき…実力あるな…と

素直に感じました。彼女の出す結果は

偶然ではなく、努力の積み重ねだという

ことが話しをしていてわかりました。

なづきの実力は本物です♪

まぁ、しかし今の若者はとか

よく言いますが、僕もいいますが…。笑

BBの若者は贔屓目はあるかもですが

みんなしっかりしてますよ♪

ちゃんとしっかり真面目に仕事してます。

どんなにやんちゃでも

プライベートでは何をしてても

（犯罪以外ね）

仕事さえ真面目に一生懸命に

今のうちからやっていたら

まぁ、充実した20代は送れると思います。

これは僕の勝手な考え方なので

人それぞれあるとは思いますが

人生は絶対に誰にでも平等だと思います。

昔はお金持ちの子供とかいいな〜とか

思いましたが、その方々も僕にはわからない苦労や苦しみが必ずあるわけで…。

同じ年くらいのジャニーズや

スポーツ選手なんかをテレビで見ても

羨ましいな〜とか思ってましたが

その方々にも僕なんかにはわからない

苦労や苦しみはあるわけで…。

しかし昔は、俺だけ不幸だとか

俺は特別に運が悪いのではないかとか

そういう星の下に生まれてきたんだとか

本気で思ってました。

でもね、今やっとわかるんですね。

今の為の試練だったんだって。

昔苦しんだことが

今本当に活きてるのを実感してる34歳。

だからこそ今楽をしたら

苦しい40代が来ることもわかっている

ので、34歳でも

「苦労はかってでもしています」

って言ってたらずっと苦労じゃん…。

って話しですが、ずっとでは僕もイヤです

楽ばかりをしないという意識をしてるだけ

です。何かしら自分自身に負荷をかけて

悩み、考え、動いてを無くしてはいけないというだけで、しなくてもいいような

苦労はしません。

まぁ、苦労の先を知っているので

その苦労の楽しみ方も知ってるつもりです

ただ、人生そんなに甘くない

僕の知らない苦労も大いに覚悟しています

まぁその時はその時です‼︎

逃げない‼︎ってことだけ決めてます♪笑

でもね…。今では若者に偉そうに

言ってますが、僕自身、若者扱いされる

のもイヤだったし、最近の若者はって

言われるのも嫌いだったな〜…。笑

ちなみに超生意気だったし…。

覚え超悪かったし、、。

ただ仕事だけは超真面目でしたよ

向き合ってきました…。てか友達とか

いなかったので熱くなれるものが

仕事しかなかっただけですが…。

BBの若手の将来が本当に楽しみです。

我々おっさん達の仕事は彼ら、彼女らが

輝ける環境をいかに作ってあげられるか？

会社というのはそれの連鎖かなと思います

僕も昔はだいぶん輝かせて頂きました♪

ただでもやっぱりでしゃばりなので

社内で誰よりも輝いてやります‼︎笑

みんな頑張ろう♪