エネルギー

エネルギー
http://www.glico.co.jp/navi/dic/dic_01.html

エネルギー

エネルギー


エネルギーとは

　エネルギーは、生きて体を動かす大切な活動の源であり、キロカロリー（kcal）の単位で表されます。このため、よく「カロリー」と呼ばれます。成人女性の多くは1日に約2,000kcalに相当する食べ物を食べ、約2,000kcalのエネルギーを使っていると考えられます。

食べるエネルギーのお話

http://www.glico.co.jp/navi/dic/images/dic_01/01_01.gif　食べ物にはエネルギーのもととなる、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）が含まれています。これらは三大栄養素と呼ばれ、それぞれ体の中で1gあたり、たんぱく質4kcal、脂質9kcal、炭水化物4kcalのエネルギーになります（ただし、食品によって、これらの数値は若干変わります）。食べ物のエネルギーは、主として各三大栄養素の重量（g）に1gあたりのエネルギーを掛けて合計したものです。

＜例＞

（P）たんぱく質（肉・魚・卵・大豆製品などに含まれる）75g×4＝300kcal（F）脂質（植物油、バターなどに含まれる）55g×9＝495kcal（C）炭水化物（ごはん、パン、めんなどに含まれる）300g×4＝1,200kcal合計（総エネルギー）1,995kcal

　“食べるエネルギー”は量だけでなく、質からみることも大切です。「栄養成分ナビゲーター」では、三大栄養素のエネルギー比率を「PFCバランス診断」でチェックできます。
一般に理想的なPFCバランスの代表値はP：15％、F：25％、C：60％ほどとされてきましたが、このほど「日本人の食事摂取基準」を参考にして範囲を広め、P：9～20％、F：20～25％、C：50～70％を大まかな目安として示しました。健康的な食事になっているか、1日の食事チェックにお役立てください。
（「PFCバランス」とはをみる）

使うエネルギーのお話

http://www.glico.co.jp/navi/dic/images/dic_01/01_02.gif　 “使うエネルギー”の内訳は、生きていくうえで最低限必要なエネルギーと、活動するためのエネルギーです。
　息をしたり心臓が動いたりといった、生きていくうえで最低限必要なエネルギー量を基礎代謝量といいます。1日に成人男性でおよそ1,400～1,500kcal、成人女性でおよそ1,100～1,150kcalほどです。減量する場合でも、基礎代謝量より“食べるエネルギー”を減らすのは体への負担が大きいため注意が必要です。
　一方、活動するためのエネルギーは、仕事をしたり、スポーツを楽しんだりといった活動に使われます。1日に約2,000kcalを使う成人女性なら、850～900kcalにあたります。
　よく体を動かすと、活動するためのエネルギーを増やすだけでなく、筋肉を大きくして基礎代謝量を増やし、“使うエネルギー”の全体量を増やすことができます。（数値は目安です。身長、体重、年齢、性別、身体活動レベルによって異なります。）

エネルギーと体重

　エネルギーの過不足の状態を最もよく表すのは体重です。“食べるエネルギー”と“使うエネルギー”がつりあっている時、体重は安定します。一方、アンバランスの時は、ふとったりやせたりといった体重の変化となって表れます。まずは体重を目安にして、“食べるエネルギー”と“使うエネルギー”が適切かチェックすることが健康管理の基本です。