今日はちょっとしたお出かけday
冷蔵庫を開ける背後で、何か盗めないかと狙ってる華やん🐶
先日ネットでバラのエッセンシャルオイルを買った。
去年買ったものが随分前になくなっていたのだけど、高いから10%オフになったら買おうと思っていたら、そのセールがなかなか来ず、やっと1年半振りに先月通知が来た
前にも書いたけれど、オーストラリアの配達システムをいまひとつ信用していない私は、今日も歩いてピックアップに行くことにした。
初めて入ったベトナム料理のお店。
あっさりとしたフォー。美味しかった
無事に引き取って、ランチはフォーを食べ、その後は前から行きたかったコーヒーショップへ。
週末は並ぶらしいけど、今日は割と空いていた。
左の奥に大きな焙煎場がある。2001年にオープン、
2022年に全面リニューアル。
「Toby’s Estate（トビーズ・エステート）」という名前のお店。
1997年、元弁護士だったトビー・スミスさんが仕事を辞め、世界のコーヒー産地を巡ったのち、シドニーのお母さんの家のガレージで焙煎を始めたのがスタートというコーヒー豆のスペシャリストだ。
シドニーでも多くのカフェがここの豆を使っている。
品質には定評があるのと、ネスプレッソのコーヒーマシンに使えるポッドを扱っているので、試しに買ってみようとこの旗艦店に行ってみた。
実はこのお店、日本のUCCグループの傘下になっていた
オーストラリアの有名なコーヒー屋さんが実は日本の会社のマネジメントだったとは、と驚いて少し調べてみたら、2022年にUCCがサントリーからこの事業を買収していた(サントリーが持っていたのにも驚いた)
日本人として嬉しいのは、この旗艦店（Chippendale店）が2025年の「世界のベストコーヒーショップ
100」で1位に選ばれたということ
結構行きにくい場所にあって多少面倒だったけれど、お店の中はおしゃれでカッコよかった
アイスカフェラテを飲んだけれど、ガッツリ深煎りなのにちょっとフルーティーで美味しかった。
シングルオリジンのコーヒーも色々あって、1杯
5,000円近いものもあったけれど、コーヒー好きなら一度は訪れてみる価値ありなお店だと思う。
私も明日の朝の一杯が楽しみ