長男は飲食店を経営してるんですけど、
少し前に家で特製ソースを作り置いていったんです。これはお店では使わないソース(←😁ﾎﾞﾂ)になって家の冷蔵庫に寝かしてあったのです。
息子は、ソースの配合が絶妙に上手いらしく、
お客さんから誉められるそうです。
このお店では使わないボツ ソースを使い、
タコ🐙を炒めてみました
先にネギ油を作りタコと青唐辛子(激辛)をいれて みりん少しと、唐辛子粉とソースを絡めて炒めただけ。
辛いけど激ウマ
ソースの配合は秘密らしいんですが、
コチュジャンを入れないのがポイントだそうです。