昼御飯に、辛いビビン麺が食べたくなり、
レシピを探して見たけど、やっぱり大衆の味は、ぺク先生のソースの配合にしました。
ビビン麺は、素麺をゆでて、あとは好きな野菜を準備するだけ。
重要ポイントは、「ソース！！」
コチュジャン 、酢、砂糖、醤油、潰しニンニク (唐辛子粉)の配合がうまく行けば問題なし。
私は、ズッキーニ千切り、キャベツ千切り、玉ねぎ千切り、榎茸少しを湯がいて準備しました。
娘が、「この味！前にバイトした、タコ料理のお店と同じがする❗
」
と、誉められました。
(食べ物屋の味がするとは私に誉め言葉だわ)
それもペク先生の味だけどね。
以下材料と、ソースはこちら⬇️に。
