済州島のみかんでジャム&みかん茶を作る。

済州島旅行にいったとき、現産地のみかんをお安く宅配します。 と言う文句にのり、箱15ｋｇのみかんを買いました。
お値段は2万5000ウォン。
旅行を終え二日後にみかんは到着。

箱の中には大きさがさまざまにあるみかんがぎっしり。(既に沢山食べたあと。)
やはり、産地直売は美味しいねー

しかし、みかんは傷み安く腐り安い。
少しずつ腐り始まって、、、。


そこで、みかんジャムを作ることに。
皮をとり中袋と白い部分を煮詰め こちら特産のアカシアの花の蜂みつをいれ煮詰める。(皮を使用しませんでした。皮にも効能があるようですが、、、、。)

これをジャムとしてトーストに付け食べるも良。

ゆず茶を真似、みかんジャムをお湯でわり みかん茶。
なかなか美味しい