ロンドンのヴィーガンレストラン、Deliciously Ellaにて。

息子と初めてイギリス、ロンドンに行ったときに訪れたヴィーガンレストラン、 Deliciously Ella.　最寄りの駅はBond Streetです。なのでロンドンの街中、中心部にあるベジタリアン、ヴィーガン向けのレストランですね。

このときは年末年始の旅行だったので、閉まっているお店も多く・・・ここも、一つ目に行ってみたお店がやっておらず、そんな中何とか来てみたところ。たいていは事前にいくつかお店をリストアップしているので、一つ目がダメでも、二つ目に行ってみて・・・ということもちょくちょくあります。

このお店、HPを見ればわかりますが、なかなか有名な方のレストラン。こちらのお店が作ったヴィーガンバーなどが普通にWHOLE FOODSに売られていたりします。

お店の入り口はややこじんまり。でも中はたくさんのお客さん！私たちは入り口に近い、カウンター席に座ることに。でもカウンター席は椅子がかなり高いので子どもには座りづらい・・・確か子ども用の椅子はあったはずなので（小さい子連れのカップルもいたりした）、お子さん連れの場合は椅子のリクエストをすればいいと思います。

お店は、事前にオーダーし、先払いのシステム。英語が苦手な人は、こうして対面で「あれください、そっちのも入れてください」みたいにしゃべるのがめんどいかも・・・？でも、たいていこういうお店って、店員さんがとっても優しいんですよ！なので恐るるに及ばず。勇気を出せば優しさが返ってきます。

メニューは、ほぼヴィーガンなのですが、唯一このときは、サーモンを使ったメニューがありました。

カレーはほとんどの人が頼むメニューっぽいですね。私も頼んでみましたが・・・メニューは全体的に、ハーブ、スパイス類の多用が目立ちます。

そして、危惧していた通り・・・息子はスパイス類が苦手なので、たくさんよそってもらったはいいけど、ほとんどのものが息子の口に合わず

シンプルな蒸し野菜とか、ハーブなしの味付けとかって・・・イギリスでは難しいかもしれないですね。レストランだとどうしても、いろいろ味付けに凝ったり、なかなか家庭ではできない味付けにしようとすると思いますし。

ここに限らず、全般的にイギリスでベジタリアンレストランで食べようとすると、確かにお店の数は多いですが（ロンドンは）、味付けは油とスパイスの多用が目立つので（日本人にしてみると）、やはりずっと外食はたとえベジレストランでもきついなーと感じました。

日本みたいに、味噌和えとか、ごまあえ、おひたし、おろしあえ・・・みたいなものは当然ありません

だから自炊式アパートに泊まるのが必須になってくるんですよね・・・シンプルな食べ物で調子を整えようとするなら、自炊必須。

息子は、食べ物はいっぱいあるのに自分好みのものがなくて、段々不機嫌に・・・

しかし！一筋の光が・・・

こちらの、りんごのマフィンが・・・とっても美味しかったのです

誤解なきよう書いておきますが、他の食事メニューもなかなか美味しいと思います。が、日本の子どもにはちょっと食べづらいかなと・・・

大人はけっこう美味しく食べられるかもしれません。肉食の人なんかはハーブ類、スパイス類がお肉の解毒、中和に大切でもありますし、もともと好きって方も多いし、食べてみるとけっこういける、って人も多いのではないでしょうか。

が、ほんとにずーーーっとベジ歴が長いと・・・日本人の遺伝子を持つ身にとっては、そこまでハーブ、スパイスには興奮しないかもしれません。結局ハーブもスパイスも極陰性なので。極端な陽性のものを恒常的に食べてるか、これまで相当蓄積されてないと、そこまで欲しないと思われます。

また、カレーやスパイス類というのは、喘息や咳の原因にもなります。

どうしても肺へのダメージが大きくなるので、もともと喘息だったり咳が出やすい人は、カレーやスパイス類はたまの贅沢品、という扱いがいいかと思います。もともと日本人向けの食品でもないですし。

まあそう考えると、もともと咳が出やすくてそれに苦労してきた息子の場合は、スパイス類が好みじゃなくて当然だろうなと。好きじゃなくて助かってますカレーは好きですが、カレーは奥津典子さんの本を参考にして、とっても中庸寄りにしたカレーをたまに作ってます。これだと、体への負担が全然違うのを実感できるんです。ちなみに、ただ具材に陽性な食材を入れるだけでは、当然ですが全然中庸に寄りません（陰陽理論を知ってる人にはわかると思います）→カレーの食べ方　についてはこちらの記事（「カレーの食べ方」）