今日のおやつは・・・蒸しパンにしました
パンはパンでも オーブンでベイクするパンは 熱が体内にこもりやすいですが
蒸しパンとなると ぐっと体への影響も マイルドになります
蒸しパンって とっても簡単に作れるんですよね。
しかし・・・ 今日、いざ作ろうと思ったら、入れ物になる型がない！！
仕方ないので・・・ クッキングペーパーを丸っこくして
蒸し器にひたすら詰め合わせれば 横に流れて倒れないかなと思い・・・
多少いびつになるのは 目をつぶるとして・・・
以下、材料と作り方です
＜材料＞
・ 地粉
・ ストレートりんごジュース
・ ベーキングパウダー
・（お好みで）レーズンなど
分量ですが、地粉が100ｇとしたら、りんごジュースは１００ｃｃぐらい。
ベーキングパウダーは小さじ１程度です。
地粉を200にしたら、りんごジュースは２００にして、
ベーキングパウダーも小さじ２くらいにします。
・・・そうなんです、この蒸しパン、
粉とジュースの比率が １：１ で ひじょ～～に 覚えやすいんです
まあそれでも 私はもう計量すらしなくて
粉のゆるさの感じで 適当に判断・・・
今回は ちゃんとした入れ物に入れたわけではないので
ちょっと 固めにしておきました。
＜作り方＞
① 地粉とりんごジュース、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
② 蒸気の上がった蒸し器で、15分以上蒸してできあがり。
竹串を刺して、中まで蒸せたかどうか確認して確かめます。
どうですか？ この簡単さ・・・ 慣れてくると、２０分でできちゃいます。
もっと言うなら、最初の５分だけ仕事して、あとは蒸し器でほっとくだけ。
私はいっつも放置しっぱなしで、慌てて気づいて竹串刺して・・・そしてできてる、って感じです
なので正確には何分でできるかは計ったことはないのですが・・・
おそらく、最短で15分くらいでできるはずです
こんな感じで出来上がりました。
いつもは レーズンなんかを入れるのですが
今日は 家に余りまくっている、梅ジャムを入れました
夫の昼食用にもあげましたが・・・ 喜んでくれました
もちろん息子は 「はあ～、うま～い
」 と 大満足
この蒸しパン、りんごジュースを使うので 甜菜糖なんかを入れなくても 十分甘いです
もちろん 甘めが好きな方は 入れて試してみてください
私個人は りんごジュースと レーズンの組み合わせが好きです
今回の梅ジャムもかなりイケました
りんごジュースは できればストレートのものを使ってください
味わいが・・・ 全然、違います
我が家はストレートのりんごジュースは 箱買いしてるので
かなりお安く買っています
それにしても・・・ 梅ジャム、 全然、 減らない・・・
梅ジュースを大量に作ったあとの梅の処理って・・・ いっつも、悩ましいです
だれかもらってくれる人いないかな～
それでは皆様、 明日も素敵な一日をお過ごしください