こんにちは！管理栄養士の田中です。
最近気になった記事でこんなものを見つけました。
水産缶詰の生産量は、さば缶がツナ缶を抜いてトップに躍り出たそうです！
大手缶詰メーカーは1年間のさば缶の予定生産量を既に売り切り、追加生産で対応している状況だそうです。
郷土料理にも多く使われ、私の生まれた新潟では、たけのこの味噌汁にさば缶を入れます。郷土料理かはわかりませんが、今のところ他で見たことがありません！
それでもツナ缶を上回ることはなかったそうです。
テレビの影響でさば缶ブームになり、今ではさば缶だけのレシピ本まででています。
DHAやEPAもさば缶でとることができます。
浮いている油にも含まれているので、
水煮缶を選び、無駄なく使えるといいですね！
料理がめんどくさいときにも使ってみてはいかがでしょうか？
